牛肉是用什么炒的？好吃，开胃，营养，让你胃口大开。多吃肉为什么不会长胖？

很多人一年四季都在忙着减肥，所以如果人体有点胖，不建议秋季盲目跟风，以免肥胖。其实就算不粘胖，每个人都需要吃有营养的食物，为人体提供能量。牛羊肉是相当不错的选择。牛羊肉属于高蛋白食物，低热量身心健康肉类食材，是很多瘦身健身爱好者的最爱。它们美味、营养、健康，吃多了也不会发胖。它们是秋季进补的首选。

牛羊肉味道鲜美，营养丰富。自然，它们很贵。偶尔吃一点也没关系。牛羊肉不仅含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养物质，还含有丰富的维生素b26，可以促进蛋白质的基础代谢和产生，帮助你提高免疫力。另外，在运动和大量出汗的情况下，锌是非常容易流出的。吃一些牛羊肉还可以补充钾，使人体恢复体力。牛肉的吃法有很多种，煎、炒、炖、焖，每种方法都有自己独特的味道。近几个夏秋季节，当地气温非常炎热，大家非常容易食欲不振。亲戚爱上了我做的菜:榨菜丝炒牛肉，好吃又开胃，配米饭特别舒服，煮一锅白米饭一点都不消耗。

芥菜丝炒牛肉也比较简单。牛羊肉要想炒的更嫩滑，就要趁早腌制，水淀粉和油混合，腌制10min。(水淀粉也可以用蛋清代替)，这样腌制的牛肉炒起来口感嫩滑。炒牛羊肉的时间不宜过长。等锅里的油爆到变色后，把榨菜丝一起翻炒，就可以出锅了。煎好的牛羊肉香滑可口，榨菜丝香脆可口，还加上了咸菜特有的味道。这是全套开胃菜。这道菜每炒一次，人就能多吃两碗饭。夏天和秋天没有食欲。炒这道菜，上桌让你胃口大开。一锅白米饭不浪费。下面我们来看看详细的做法。

榨菜炒牛羊肉提前准备食物:牛羊肉适量，咸菜适量，生姜适量。提前准备好调料:盐和油适量，酱油少量，用油适量，水淀粉一勺。详细做法:1，牛羊肉洗净切片备用，生姜洗净切丝备用。2.将牛羊肉洗净，加入适量的姜丝，适量的酱油，油耗，和1汤匙水淀粉。3.搅拌均匀后，加入少量油搅拌在一起，腌制10min。4、菜锅热，火锅凉，将腌制好的牛羊肉放入锅内爆开。5.牛肉炸至变色后，放入芥末丝一起翻炒。搅拌均匀出锅。这里不需要放盐调味。咸菜本身味道偏咸，辣味中等，刚刚好。

把菜放在锅上装饰一下就可以享用了，就像中国版的生活:榨菜炒牛羊肉。这种炒牛羊肉好吃又嫩，榨菜丝好吃又入味。这两种食材一起炒，非常开胃开胃，夏秋两季都没有食欲。为什么不炒一盘这道美味的菜呢？上菜一定会让你胃口大开，吃两碗饭。方法也很简单。炒的时候就有了。简单又好吃的方法分享给大家，喜欢的可以试试。

烹饪小技巧1。牛羊肉一定要提前用调料腌制。加入少量水淀粉和少量油可以使牛羊肉的口感更加嫩滑，用油腌制可以保持牛奶的嫩度。2.泡菜本身就已经有了足够的咸味，所以在炒这道菜的情况下，不需要再加盐调味来防咸。3、喜欢吃辣的朋友也可以加适量的辣椒一起炒，都很健脾开胃。