如何制作薯片的视频教程

1.先削土豆皮。

2.然后把削好的土豆切片。

3.然后把切好的薯片放进盆里。

4.将锅里的油烧开，油温升高后加入薯片。

5.煎至两面金黄，用筷子翻炒透。

6.取出来放在盘子里。

薯片是由土豆制成的零食，是许多国家零食市场的重要组成部分。薯片含有大量的丙烯酰胺。

做薯片时，将土豆去皮切成薄片，然后油炸或烘烤至酥脆，调味即可。

薯片的含油量通常在30%左右，属于高油高盐食品。和其他油炸食品一样，长期食用不利于健康。同时，富含淀粉的食物经过高温加工后可能会产生不同含量的丙烯酰胺，有人担心这种物质有致癌风险。

农业大学营养专家范志红认为，由于老年人新陈代谢相对较慢，儿童身体还在发育，排毒能力较差。这两种人长期食用含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最大。患有高血脂、高血压、心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的人，一定要拒绝薯片等香脆的食物。

1853年春天，范德比尔特船长去纽约的一个旅游胜地度假。一天，他在吃饭时向厨师抱怨薯片太厚了。厨师决定和范德比尔特开个玩笑。他把土豆切成像纸一样的片，放在热油里炸，撒上调料。本来想开个玩笑，没想到队长夸好吃，就成了今天的薯片。