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高γ-氨基丁酸含量的发芽糙米

γ-氨基丁酸发芽糙米指的是“发芽状态的糙米”，是优质大米经过去壳后形成的糙米。糙米浸泡后，利用生物转化技术控制其发芽，使发芽长度保持在0.5-1mm，使γ-氨基丁酸、肌醇六磷酸、γ-谷维素等对人体非常有益的物质大量富集，干燥后形成发芽糙米。解决了糙米口感差、难煮的缺点，让人更容易接受。2000年，日本成功研制出世界上第一颗发芽糙米，以全新的健康理念向人们展示了发芽糙米无穷的健康魅力。发芽糙米已在日本、韩国、新加坡、中国、中国台湾省、中国香港等国家和地区流行和推广。日本科学家提倡人们使用发芽糙米，提出它应该是21世纪的主食。在日本，它有“神龙大米”和“袁琪大米”的美誉。我公司生产的高γ-氨基丁酸发芽糙米中γ-氨基丁酸(GABA)含量是普通糙米的七倍，GABA含量是普通大米的二十倍，达到200mg/kg以上，远超日本同类大米。

在众多营养素中，γ-氨基丁酸(简称GABA)尤为引人注目。它是一种非蛋白质氨基酸，在哺乳动物的中枢神经系统中起抑制性神经递质的作用，参与脑循环的生理活动，具有抗心律失常作用。优质大米经过高科技手段深加工后，一公斤发芽糙米中有效营养成分的含量相当于20公斤普通大米中的含量。人们在主食中添加三分之一发芽糙米，可长期预防和降低肥胖、高血压、心脑血管疾病、糖尿病类风湿性关节炎等疾病和发病率；还有助于增加氧气供应，改善脑细胞代谢，预防中风、头部外伤、脑动脉硬化后遗症引起的头痛、耳鸣、意识模糊等。以往的研究表明，GABA还能改善肝肾功能，抑制神经障碍，预防阿尔茨海默病；尤其是对孩子的大脑发育。

肌醇六磷酸具有降血脂、保护心肌细胞、减少心源性猝死、抑制前列腺癌、脑癌、肝癌等癌细胞的作用，被誉为天然的“癌症杀手”。

γ-谷维素能降低胆固醇和甘油三酯的含量，调节内分泌，抗皮肤衰老，改善胃肠功能。

倡导健康大米食品，发芽糙米是大米食品最大的营养提升，富含γ-氨基丁酸是发芽糙米的品质追求，是现代人追求营养健康的首选食品。