盐在生活中有哪些妙招？

盐在生活中有哪些妙招？盐是生活中不可或缺的调味圣品，无论是烹饪炖汤还是做蛋糕，但除了食用，盐在生活中还有很多用途。下面说说盐在生活中有哪些妙招。

盐在生活中有哪些妙招1一、催熟作用，如:仙桃。

买回来的仙桃要等一段时间，果肉自然变软。盐也有催熟作用。在仙桃的蒂部挖一个洞→放入盐中→放入容器中→用保鲜膜包好，几天后果肉会逐渐变软~盐不是普通的调料，但它的功能很丰富！果皮有3 ~ 4条裂纹就可以吃了，软软的才能吃出最鲜美的味道。果肉微咸，有甜有咸。但是有个缺点，蒂周围会变硬，吃的时候需要丢弃。

第二，隔绝空气，如苹果、梨。

苹果和梨都是开放的，一接触空气就氧化成褐色。所以我们可以通过在水果的切面上涂一些盐水来达到阻隔空气的效果，水果的切面仍然保留原来的颜色(为了防止切面变色，我们还可以涂上柠檬汁)。

第三，增强甜度:比如在水果上放点盐。

一些水果，如西瓜、番石榴、杨桃、菠萝等。，都是抹一些盐，可以达到钾钠平衡，带出甜味，但最好抹一点，不要太多。

第四，加味:比如烤肉。

烧烤或烤鱼前，在肉上放些盐，烤出来的肉有独特的风味。

5.缩短油炸时间，比如用盐干炸花生。

利用盐的传热来干炸花生，加盐可以缩短炸花生的时间。

怎么炒？

(1)开小火，先放盐，再放花生，不停翻炒。炒菜的时候能听到爆裂声。

(2)等到没有爆音，花生落在锅边的声音变轻变脆。

(3)快好了。关火翻炒。

六、去除苦味，比如:制作咖啡。

如果煮的时间太长，咖啡会变苦。这时候加点盐可以去除咖啡中的苦味。

七、清洁功能，如:清洗大肠

卤制的大肠很好吃，加到面里简直是绝配。对于从市场上买来的大肠，肠内粘液用盐手洗。洗几次后，可以用热水和一些酒腌制。

盐在生活中有哪些妙招？2.与盐相关的食物

1，盐炒羊肉

这是大同地区的传统清真菜肴，味道醇厚，肥嫩香烂，风味独特。

1.将羊肉用清水洗净，切块，放入盛有清水的锅中，用文火煮5分钟，取出羊肉。

2.把锅里的汤倒出来，注水，烧熟羊肉，小火炖20分钟左右。

3、加入适量盐和胡椒粉，煮至熟烂，装盘。

羊肉性温味甘，可用于食补和食疗。是强身祛病的佳品，具有益气补虚、温中暖下半身、补肾壮阳、生肌壮力、抗寒的功效。

2.客家盐水鸡

早在清朝，客家人就发明了用盐在土锅里烘烤食物的技术，至今已有300多年的历史。

客家盐焗鸡极其简单，但成品咸中带香，皮实入口嫩，真正的原汁原味。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。蒸出来的鸡汁特别好吃，可以用来拌面、煮粉。

第三，生活的妙用

1.用盐水泡脚，洗脚去角质，治疗脚气。

盐具有很好的抗病毒和抗菌作用，如果将盐放入热水中，利用水中的热量，皮肤可以更好地吸收盐水的抗病毒和抗菌成分，用盐水泡脚可以达到治疗脚气、洗脚和去角质的效果。

2.盐水泡脚可以补肾抗衰老。

我们的脚离心脏最远，所以供血很少。用盐水泡脚可以让盐水的有效成分进入肾脏和心脏，促进血液循环，达到了补肾抗衰老的功效。

3、盐水泡脚可以治感冒。

用盐水泡脚，可以促进血液循环，祛除脚寒，治疗轻微出汗后的感冒。

4.用盐水泡脚可以帮助睡眠，抗衰老。

经常用盐水洗脚，配合按摩涌泉等穴位，可以促进局部血液循环，有助于睡眠和抗衰老，甚至可以增强记忆力，使头脑感到放松。

5.粗盐热敷可以祛湿散寒止痛。

有的人体内湿气很大，可以用粗盐热敷包裹脚底，每次泡脚后再做会更好。

对于痛风患者，可以在膝盖上热敷止痛，长期使用风湿会好转。

对于关节僵硬疼痛的治疗，在疼痛怕冷的关节处包裹两斤粗盐，热敷每次持续15-20分钟，直至粗盐逐渐冷却。

6、盐茴香热敷肚脐有补肾的作用

随着年龄的增长，很多男性由于阴道液逐渐不足，往往会出现肝肾阴虚的情况。可以将半斤盐和少许茴香放在一起，炒熟，放入布袋敷肚脐，可以达到调节和补充阴道液，促进阴阳平衡的目的。另外，多吃黑补肾的食物，如黑豆浆、芝麻、核桃等。

7、热敷腋下，强心肺

说起健身，很多人都知道手脚上有很多穴位，可以用来保健。但是，没想到腋窝这个人们日常活动中很少接触的部位，也能像手脚一样健康。用热盐覆盖腋窝可以增强心肺功能。

8、盐蒸橙子治咳嗽

盐蒸橘子是一种美味的食物。主要原料是1橘子和三分之一盐。盐蒸橙子是民间偏方，可以缓解感冒引起的咳嗽。

(1)橙子洗净，用盐水浸泡一会儿；

(2)切开橙子的顶部，就像橙子杯一样；

(3)在橘子肉上均匀撒少许盐，用筷子戳几下，便于盐渗透，用牙签插入橘子固定；

(4)放入碗中，盖上切好的桔顶，入锅蒸，水开后蒸十分钟左右；

(5)取出后去皮，取果肉，和蒸水一起食用。

止咳化痰效果优于陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹疼痛的良药。