喝粥配什么小菜可以刺激食欲，保持健康？

如果说什么样的配菜配粥，不仅营养丰富，而且开胃，那么海带在这样的情况下就是当之无愧的首选。

首先，海带含有大量的营养成分，但是热量相对较低，每天吃不用担心长胖，还能很好的滋养身体。

海带中最有益的元素之一是碘，碘是预防大脖子病的关键。所以在日常生活中注意海带的摄入，可以非常有效的避免这种疾病。

可以把海带做成凉拌海带丝吃。做海带的时候，一定要先把海带切成丝，然后放在锅里煮，取出来，加入醋、盐、胡椒粉、糖搅拌。它非常简单，而且味道和营养价值非常全面。

2.黄瓜

第二种给大家介绍的是黄瓜，秋天可以吃。这主要是因为秋季气候比较干燥，所以这个时期大家非常容易上火，所以日常生活中给身体补水是必不可少的。

所以在这种情况下，吃黄瓜对大家来说都是不错的选择。因为在黄瓜的成分中，含量最多的是水，所以大家吃了它，就相当于给身体补充了水分，可以有效预防秋燥的发生。

黄瓜的制作方法也比较简单。首先大家要把黄瓜清洗干净，然后把它的皮去掉，然后用刀把黄瓜切片，再在里面加入醋、糖、盐，搅拌腌制一会儿，就可以吃了。

3.莲藕

第三个小编就给大家介绍一下，秋天可以作为粥的完美搭档的食物是莲藕。这主要是因为莲藕属于一种甜味食物，秋季适量食用，对润肺养生有显著效果。

而且这个时候吃还能有效提高人体免疫力，避免一些疾病，所以大家在吃粥的时候都不吃，既好吃又健康。

既然吃莲藕好，那么大家在日常生活中应该怎么吃呢？边肖告诉你，你可以把莲藕清洗干净，切成块，然后放在锅里炒，然后和粥一起吃，提升口感。如果你属于那种喜欢吃糖醋的人，把莲藕做成糖醋的，味道会变得特别好吃，可以促进大家的食欲。平时可以试试。

当然，如果不喜欢炒莲藕，也可以放在米饭里煮成米粥，煮粥特别方便，还能有效让身体吸收莲藕的营养。每天煮粥的时候不妨注意这一点。

4.苦瓜

苦瓜是夏天很多人都会吃的一种食物。其实秋季适量吃一些，对于清热降火效果还是相当显著的。而且苦瓜还含有大量的营养成分，每天吃都能给身体补充营养。

虽然苦瓜对人体有很多特殊的好处，但是人们每天吃的时候都会面临这样一个问题，就是苦瓜的苦味真的很重，所以很多人不愿意吃。

但是边肖今天要告诉你的是，只要你在制作苦瓜之前把它切开，然后在热水中焯一会儿，你就可以很好地去除苦瓜的苦味，所以在这种情况下，它会更有利于你吃它。

尤其是想减肥健身的人，在这样的情况下你更需要多吃一些，因为苦瓜中含有一种可以抑制人体摄入脂肪的物质，里面还有大量的维生素C，对调节肠道蠕动，保持体型有很多好处。