鸽子汤(滋补养生的经典汤)

鸽子汤是滋补养生的经典名汤，具有补气养血、滋阴润燥、补肾固精的功效，是广大人民群众喜爱的家常菜之一。鸽子汤的主要原料是鸽子肉和多种中草药。煮出来的汤味道鲜美，营养丰富，是非常适合秋冬的汤。

鸽子汤的制作步骤

1.准备材料:鸽肉、党参、枸杞子、山药、红枣、姜片、料酒、盐等。

2.鸽子肉洗净，切块。

3.将中药材洗净，山药去皮切块，红枣去核。

4.加热锅，冷却油。将鸽肉倒入锅中翻炒至变色。

5.加入料酒，煮至鸽肉变色。

6.加入适量的水，加入中草药和姜片。

7.大火烧开后，转小火焖2-3小时，期间需要不断加水。

8.最后加入适量盐调味即可食用。

鸽子汤的营养价值

鸽子汤是一种非常有营养的汤，鸽子肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，可以滋补身体，增强免疫力。党参、枸杞、山药、大枣等中草药具有补气养血、滋阴润燥、滋肾固精的功效，能调节身体机能，改善体质。

吃鸽子汤的注意事项

1.鸽子汤是一种温补汤，适用于体质虚弱、气血不足、面色苍白等人群。

2.熬汤的过程中要不断加水，避免煮干。

3.鸽肉容易滋生细菌。煮好后及时食用，不要过夜。

有高血压、糖尿病等疾病的人要适量食用。