北京养生堂益气补血

做法将鸽子毛和肚子杂质，洗净，放入锅中加水炖，熟时用少许盐调味。

一天吃两次肉，喝两次汤。

鸽肉性平，味咸，无毒，归肺、肝、肾经。

饮食配伍《食疗本草》:“虽对人有益，恐食则降低药性。”

养生堂提示，此汤可益气补血，调理虚损。适用于产后体虚，气血不足，体虚乏力，表虚自汗。中医认为，鸽肉具有滋补肝肾的作用，能补气血，解毒排脓；可用于治疗恶疮、慢性病和口渴。常吃可以强身健体，清肺顺气。