中间吃2个瓜，中间吃1朵花，最后吃3个汤！清热解暑，祛湿解毒
三伏天的可怕之处在于，它不仅热，而且又闷又湿。
初期:7月11 ~ 7月20日，***10天。
中档:7月21到8月9日，***20天。
终点站:8月10 ~ 8月19，***10天。
三伏天防病养生，消暑祛湿是两大主题。那么，三伏天怎么吃才能赶走体内的热气和湿气呢？
1
一开始吃2个瓜。
刚入三伏天，暑湿来袭，身体一时适应不了气候变化，就会食欲不振，肠胃不适。所以睡觉的时候要吃这两种瓜，对开胃、促进消化很有用~
01苦瓜——清热降火
人在高温下容易中暑，容易上火。苦瓜味苦寒，清热解毒，降火。这个时候，最好是吃。
苦瓜中含有苦瓜素和苦苷，能刺激食欲，促进消化。而且含有较多的脂蛋白和丰富的维生素C，能增强免疫力，保护心血管系统。
酱苦瓜
做法:将苦瓜去瓤，切成丝或片，用开水烫一下，然后用冷水冲洗一下，沥干水分。根据自己的喜好，可以搭配多种凉菜。
苦瓜海带瘦肉汤
材料:苦瓜500克，海带100克，瘦肉250克，盐，味精。
练习:
①将苦瓜切成两瓣，去核切块；海带浸泡1小时，洗净切丝；把瘦肉切成小块。
②将所有材料放入砂锅中，加入适量水，煮至瘦肉熟透，调味。
苦瓜海带瘦肉汤
材料:苦瓜500克，海带100克，瘦肉250克，盐，味精。
练习:
①将苦瓜切成两瓣，去核切块；海带浸泡1小时，洗净切丝；把瘦肉切成小块。
②将所有材料放入砂锅中，加入适量水，煮至瘦肉熟透，调味。
02冬瓜——消暑祛湿
冬瓜含水量高达96%，热量极低，质轻易消化，是消暑解渴的佳品。
而且冬瓜善于清热解毒，利湿消肿。炎热潮湿的三伏天吃再合适不过了~
冬瓜杯
配料:薏苡仁(炒)、冬瓜、陈皮、扁豆、瘦肉、扇贝。
做法:将冬瓜的果肉挖出来备用，其他材料洗净放入冬瓜中，用清水灌满，用保鲜膜封好放入锅中，煮2~3小时。当瓜的肉呈半透明状时，就可以调味食用了。
冬瓜和肉是绝配。搭配不同的肉类，可以起到不同的养生作用:
有人可能会说，到了三伏天，就想吃西瓜。但是有一点要提醒你:
三伏天千万不要吃西瓜，尤其是脾胃虚寒的人。因为西瓜是寒性食物，吃多了容易伤脾胃，引起腹胀腹泻。
2
中福吃1花。
俗话说“寒在三九，热在中上”，中上是最热的时候，所以适合吃一些解除热毒的草药，比如金银花。
金银花一直是“药膳之星”，性味甘寒，能清热解毒，一般适合泡茶。
金银花茶
做法:金银花20克，开水冲泡后加少许冰糖，或直接用开水冲泡，加蜂蜜调服。
增加一件事会有很大的不同:
五华茶叶
做法:将金银花、木棉、菊花、槐花、葛花等分，煎煮饮用。
广东人常喝五花茶，因为南方夏季湿热，五花茶能清热解毒，消暑利湿，凉血利尿，护胃，对预防风热感冒、上火有一定作用，还能改善夏季轻度腹泻、消化不良、便溏。
注意:五花茶性寒，不适合体质较弱的人(比如平时喜欢喝热水，怕凉的食物)。
金银花除了食用，还可以外用。
用水冲洗金银花可以改善慢性口腔炎症引起的口臭；开水冲服对治疗湿疹、小儿热疖、痱子有一定效果。
三
最后喝3汤。
整个夏天，脾胃为我们接收了太多的水果和冷饮，难免受损。所以最后一个阶段不仅要解暑祛湿，还要保护脾胃。这三种汤比较适合:
01三豆汤——解暑祛湿不伤脾
很多人会喝绿豆汤解暑，但绿豆汤性寒凉，喝多了容易引起脾胃不适。所以最后喝三豆汤可能会更好。
三豆汤中，绿豆清热解暑，红豆祛湿，黑豆健脾补肾。
绿豆和红豆性寒，黑豆的加入正好起到调解的作用。这样既能清热解暑，又不容易伤脾胃。
材料:绿豆20克，红豆20克，黑豆20克，冰糖适量。
练习:
①将豆子洗净，放入水中浸泡半天；
(2)将三豆放入锅中，加水600毫升，用小火煨至150~200毫升，加入适量白糖或冰糖，配汤食用。
02乌梅汤——消暑、开胃、消食
乌梅的酸味能刺激唾液分泌，生津止渴。北方人夏天爱喝酸梅汤解渴解暑。
吴梅汤除了生津止渴、消暑散热之外，对开胃消食也很有用，适合在天气炎热、没有食欲的时候饮用。
材料:乌梅干、山楂干150克，桂花、甘草各50克，冰糖适量。
练习:
(1)将乌梅干、山楂加水煮沸；
②将泡好的乌梅干、山楂放入茶壶中，加入桂花、甘草、冰糖，倒入适量开水冲泡。
03申思汤——适合大多数人的祛湿汤
很多人都知道，漫长的夏天，祛湿是必须的，不管不管三七二十一，只要能祛湿，都可以一锅煮。但是不适合自己的东西，如果不祛湿，就会伤害身体。
但是很多人自己是分辨不出自己的体质的，所以我给你支一招:选择比较平和的祛湿成分。例如，申思汤不冷不热，大多数人都能喝。
做法:茯苓、山药、莲子、芡实各约20g，同煮。