冰糖在润肺滋阴的老人眼里是补药。

大家都知道冰糖的用途很多，可以用在主菜上，也可以作为熬制甜汤的滋补品。有些医生还把它当作中药。

冰糖一直是老年人眼中的滋补品，常用来增强体力，止咳化痰。今天很多厨师会用冰糖来烹饪食物，冰糖会提高食物的甜度，不易糊锅。那么冰糖在大家眼中的作用是什么呢？下面和我一起了解一下冰糖作为盲人中药的作用和一些好吃的吃法吧。

冰糖美食

冰糖也是一味中药。

从中医的角度来看，冰糖属于中药。《本草纲目》中记载，冰糖入肺经、脾经，有润肺、止咳、和胃之功效，还用于调理肺燥、咳嗽、痰中带血丝。

此外，冰糖除润肺养阴外，还可用于泡酒、炖菜，用于治疗中气不足、阴虚、口干、牙痛、盗汗等。而且从目前来看，冰糖的作用有哪些？主要成分是什么？

冰糖的主要成分和其他功能

冰糖的主要成分其实没什么特别的，主要是以白糖为主要原料，经过溶解、清洗、重结晶的过程。所以它的冰糖纯度更高。

而被冠以养生功效的老冰糖，不仅含有蔗糖，含水量也很高。

现在认为冰糖可以补充体内的水分和糖分，从而补充人体的能量和体液，改善精神萎靡和疲劳的现象。

所以冰糖更适合低血糖、低血压、营养不良的人。

冰糖

什么是保健糖果？

有些冰糖被贴上了保健的标签。其实这些冰糖在制作的时候就加入了一些辅料，比如梨汁、菊花汁等。但老冰糖其实属于多晶冰糖，也是蔗糖融化重结晶形成的。与单晶冰糖相比，它的含水量更多。

冰糖美食

1.冰糖雪梨，用冰糖和雪梨煮水可以起到润肺的作用。

2.冰糖柠檬，将柠檬洗净晾干，切片，冰糖放在干燥的玻璃瓶中，饮用时取少量水。有止咳、止渴、开胃的作用。

3.冰糖蒸鸡蛋，把一个鸡蛋打在碗里，撒上冰糖，用水煮熟食。这是一个偏方，有止咳、调理咽干的作用。

冰糖中药