紫米对人的健康有什么好处？

紫米比普通白米营养价值高，富含铁、锌、锰、铜等微量元素。其蛋白质含量比精米高30%，脂肪酸和维生素的含量也比精米高。紫米具有补气血、滋阴补肾的功效。

紫米中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化，增加饱腹感，降低食欲。更重要的是，紫米的外壳比普通糯米含有更多的花青素，是优质抗氧化剂的来源。适量摄入有助于预防高血压，稳定人体细胞膜结构，避免动脉粥样硬化。

适用人群:营养不良、体质虚弱者受益；尤其适用于产妇、老人和儿童。

扩展数据:

紫米和黑米的区别:

第一，外观不一样？

1，紫米:紫米颗粒均匀，紫黑色，米粒细长，呈紫色。？

2、黑米:糙米呈黑色或深褐色，米粒大小均匀。？

二、产地？

1，紫米:只有湖南、四川、贵州、云南、陕西、恩施、湖北等。有少量修养。？

2.黑米:中国很多地方都产黑米，代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米。

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