各种蔬菜都是大白菜特有的，各种肉只有猪肉香。吃太多大白菜对身体有什么好处？

“各种蔬菜都是大白菜特有的，各种肉都只有猪肉香”这句谚语在民间广为流传。这句话里最好吃的肉是猪肉，白菜是众多蔬菜中的极品。传统国宴菜肴中有水煮白菜，如此廉价的蔬菜也是大菜中不可或缺的美味。是“天然泻药”，清肠通便，快速减肥，口臭便秘慢慢消失！今天要给大家讲的是大白菜的营养价值和功效。大白菜的含水量在95%左右，还含有丰富的膳食纤维。吃大白菜可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道内废物的排泄。

白菜可以和肉一起炒，增加美味，也可以是自己的料理。今天给大家带来的这款蚝油白菜，味道鲜爽，酱香浓郁。如果你愿意，可以按照我的方法试试。白菜作为素菜中的佼佼者，一年四季都是主角，好吃不贵，烹饪方法可以根据自己的喜好变化。比如这个蚝油白菜，很好吃，可以当饭吃。

蚝油白菜

材料:长白菜1颗，小米椒3个，小葱2根，大蒜2瓣；植物油、料酒、盐、牡蛎

烹饪方法:1。将新鲜的长白菜洗净。我选的长白菜比我常吃的白菜瘦。将白菜从中间切开，切成小块，沥干水分。

2.锅里放植物油，烧至七成热时，放入蒜末、香葱、小米辣炒香，这样炒出来的白菜会有辣味。

3.倒入沥干水分的白菜，放入锅中继续翻炒。加入少许料酒，继续翻炒至白菜颜色变深变软。

4.加入准备好的蚝油和盐调味。盐不要放太早，不然蚝油白菜会有很多水分。

5.大火翻炒至白菜炒香，一个鲜香的蚝油白菜就做好了，好吃又好做。关火出锅，直接上桌就可以了。会清热除烦，又鲜又好吃。一起尝尝这道菜吧！

烹饪小贴士:1、护肤:大白菜富含水分和维生素。经常吃大白菜不仅可以补充身体流失的水分，还可以防止皮肤的色素沉着，起到护肤美容的作用。

2.减脂减肥:大白菜属于低脂低热量食品，含水量高，膳食纤维含量丰富。吃大白菜可以加快新陈代谢，防止便秘和皮下脂肪堆积，是一种经济实惠的减肥食品。

3、清热解毒:大白菜性寒味甘，非常适合口渴、热咳、风热感冒等患者食用。

4、泻药:大白菜含水量在95%左右，还含有丰富的膳食纤维。吃大白菜可以刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进肠道内废物的排泄。