叫“维生素”菜，但是在农村用来喂猪，却有很大的作用！

泡儿菜又名漂儿白，呈绿色和紫色，原产于中国，主要分布在中国长江流域。泡菜是蔬菜的一种，是草本植物的一种，也是大白菜的一种，是大白菜中的精品。下面就和51健康网一起来看看吧。

泡菜是一种营养价值很好的蔬菜，被称为“维生素”蔬菜。泡菜有很好的清尿作用，经常吃的人不会便秘。同时还能增强人体的体力，提高抵抗力。经常吃有很好的护肤效果。

泡菜是一种营养丰富的食物，可以润肠通便，含有较多的粗纤维素用于保健，还可以强身健体。炒菜或者煲汤都是不错的选择，可以补充纤维素，促进食欲，促进新陈代谢。

推荐饮食:葫芦瓢豆腐脑。

练习:

1.将葫芦去根老叶，豆腐洗净，切片，用开水烫一下，捞出晾凉备用。

2.炒锅内油烧至七成热时，放入瓢，用精盐翻炒几下，再放入豆腐烧透，放入味精，浇上明油出锅。

在农村很常见，但是现在很多人不懂这是好食物喂猪，但是城里人爱吃。你吃过吗？