死面饼加了什么配料？冷不冷？
面包是我们北方人最常见的早餐。很多年轻人起得很早，不做饭就在楼下买早餐饼。这种早餐饼咸香可口，特别适合早餐吃。在众多种类的面包中，最著名的是死面包，因为死面包是最简单的一种，节省了发酵时间，让每天做早餐的人可以多睡一两个小时。
但是很多人刚做死面包的时候，刚开始还能吃，但是一个小时后，这种饼就像石头一样，特别难嚼，又冷又硬，没有人愿意再吃一顿饭。但是你发现了吗？外面卖的早餐饼外酥里嫩，就算凉了也不硬。
那么他们在面条派里加了什么材料呢？为什么他们做死面的饼，凉了就不硬了？话不多说，我直接给你干货。
首先跟大家普及一下。什么是死面派？“死面派”的意思是不发酵也可以做。这个方法其实很简单，但是要把馅饼做凉并不难，确实需要一些技巧。
要想把蛋糕做的冷而不硬，和面的时候就要注意这些技巧。面粉要分成相等的两份，一份是直到面团浸湿，一份是用冷水揉成光滑的面团，然后混合在一起。这种馅饼外酥里嫩，外脆里嫩，凉了也不会板结。
只说不练假式，再和大家分享一下死面做蛋糕的正确做法。喜欢吃大饼的朋友，赶紧往下看！
准备食材:面粉300克，精盐3克。
操作步骤:
1.首先将300克准备好的面粉分成两份，加入适量的精盐搅拌均匀。一半头发用开水烫，另一半用清水揉成光滑的面团。然后把两种面团揉在一起，备用。
2.在案板上撒上适量的干面粉，防止面团粘板，然后把准备好的面团拿出来反复揉搓，这样面团会更结实。
3.把揉好的面团做成长条，然后分成大小均匀的制剂。取其中一种制剂，卷成小饼备用。
4.电饼铛预热，刷适量食用油。然后拿其中一颗药丸放进去，上面刷一层食用油。盖上盖子，烤大约八分钟。
这样做出来的饼，外软里凉，不硬，不添加任何食用剂。比外面卖的好。最近怎么样？作为一个厨房小白，你学会了做死面饼不需要添加任何食用剂吗？只要掌握了半烫面的方法，就能做出美味的糕点。
好了，分享死面到此为止。你喜欢吃死面吗？做这个馅饼你还有其他的技巧吗？欢迎在评论区留言。喜欢这篇文章记得收藏转发。