乳山牡蛎是什么意思？

乳山生蚝是指一种优质海鲜，产于位于青岛东南部的乳山市。这里的牡蛎肉质鲜嫩，味道鲜美，被誉为“海中鲜肉”。同时，乳山市也是中国最大的牡蛎养殖基地之一，自然条件得天独厚，水产资源丰富，其牡蛎深受世界各地消费者的欢迎。

乳山生蚝可以烤、蒸、熏或涮吃。烤牡蛎的方法很简单。先在生蚝的肉上抹一点酱油和姜蒜末，然后放入烤箱烤至金黄色。蒸生蚝是将洗净的生蚝放入锅中，撒上少量盐和葱姜末，蒸约10分钟。

乳山牡蛎富含多种营养成分，如优质蛋白质、铁、钙、锌、硒等。，有助于促进健康。此外，乳山牡蛎还富含一种叫牛磺酸的物质。据研究，牛磺酸能降低胆固醇，增强人体免疫力，对预防心血管疾病和癌症有显著作用。所以在日常饮食中加入乳山生蚝，不仅可以享受美食，还可以养生。