辟谷养生
破谷是什么意思？
从先秦时期开始，到唐代兴盛。辟谷作为一种延年益寿的养生方法，在经典著作中有记载。传统方法有三种:说服、自然和吃药。
被说服破谷主要通过绝食、调息、呼吸等方式进行，其有效性目前缺乏科学依据。自然过谷是指打坐后，内气充足，打坐后不会有食欲，有时可以喝点水。这种现象是自然过谷。服药避谷是通过服用其他辅食来调节身体机能，如坚果、中草药、辟谷丸、辟谷汤等。，而不吃主食(五谷)。
以上三种方法都需要在科学的指导下进行，有利于身心健康，但不能把辟谷当成生活的全部，这样太夸张了，对健康有害。
破谷的好处
现在生活条件越来越好，吃的食物营养过剩。很多人认为可以通过破谷的方式来调节身体机能。其实正确的破谷方法不仅可以改善身体机能，还可以促进减肥、健身、祛病、延年益寿的方法。在摄入量较低的情况下，有助于身体预防一系列代谢性疾病。比如对于糖尿病患者来说，控制血糖的首选就是节食。如果节食和改变生活习惯可以使血糖保持在合理的水平，那么就没有必要求助于药物。精神上可以提高记忆力，加深理解，让自己变得开朗豁达，积极面对生活。
我们不是不吃人间烟火。作为现代人，我们应该更科学地面对。
如何在山谷中健身
保持健康，忌食五谷杂粮和主食调节肠胃。辟谷不是治病，而是没有前期预防。断粮3天以上叫断粮，3天以下叫节食。短期破谷3-7天，中期破谷8-14天，长期破谷15天以上。
第一阶段:谷破。
吃少量的瓜果蔬菜，养生期间需要喝水。你必须保证人体内的水分充足。人体的大部分是由水组成的。只要有充足的水分供应，身体短时间内就不会正常运转。
第二阶段:中期破谷
只喝水或一点果汁、蜂蜜等饮料，不吃五谷杂粮。这个时候，你需要你的思维来控制你的大脑。最简单的方法就是每次吃饭都选择冥想，错过时间，就不会有一下子吃完的想法。
第三阶段:再谷阶段
我已经7天没碰食物了。这个时候脑子不够用，会开始暴饮暴食。不仅缩小的肚子会变大，身体机能也会出现异常。所以可以每天喝稀粥，甚至可以吃蔬菜或者辛辣的东西。过了一段时间，正常饮食，胃有所缓解。
辟谷减肥
穿越山谷能减肥吗？比谷主要是不吃主食和五谷杂粮。在此期间，人体会将堆积的脂肪转化为热量来供应身体机能的日常需要，从而起到减肥的作用。但是，一味的按照自己的减肥方法减肥，会伤害身体机能。
通过破粮减肥，可以对现代人亚健康等肥胖者进行减肥排毒，清除食物进入体内造成和遗留的各种毒素，消耗体内脂肪，重新调整和增强生理机能，通过自身能量消耗维持正常的生命活动，完成清仓清仓和消除病体的功效。排除毒素后，有助于提高对营养物质的消化吸收能力，增强人的活力，达到身心转化的效果。