香港食神卖一碗「皇帝炒饭」5000元，为什么李嘉诚和赌王要喜欢？

必须有自己的特色。首先是做这道炒饭的大厨。他就是戴龙，被誉为“食神”，香港四大名厨之一。

这个名字可能很多朋友没听过，但周星驰的经典电影《食神》的原型就是戴龙。按理说，有这样地位的厨师，家庭条件应该不错，但他恰恰相反。他从小就很穷。

俗话说，“穷人家的孩子早当家”，戴龙从小就开始做饭，这是他成为一代“食神”的开始。身在潮汕，从小受到清淡健康饮食的影响，成为他日后一贯的烹饪理念。虽然当时的家庭经济不允许他继续学业，导致戴龙在13岁时辍学，在一家餐馆当学徒，但这对于热爱研究美食的他来说，却是一个绝佳的机会。再加上戴龙非凡的天赋，他只用了三年时间就从一名厨房帮手成为了一名厨师。

年仅24岁的戴龙取代师傅，成为一家五星级酒店的主厨。之后他游历了五星级酒店，期间结识了何鸿燊、李嘉诚、周星驰等人，而周星驰是因为听到了他的故事而产生了generate的灵感，导致了后来的经典美食，而戴龙本人甚至客串了一把，成为了上瘾的演员。

第二个是这个炒饭的配料。这道菜的食材是出了名的严格，要求极其苛刻:大米，不是美国进口的；鸡蛋，不是马来西亚最新鲜的；淘米水，不是法国泉水；橄榄油，不是意大利的......最后连餐具都要求镀金，所有工序缺一不可。据说这种炒饭的灵感来自于《无名氏》明星和戴龙的对话。交谈中，女明星表示自己花了20万元定制了一款符合自己气质的香水，这也让戴龙想做一道独特的菜。