鱼卵可以吃吗？

鱼卵也叫鱼卵。在吃鱼的情况下，一般需要清理鱼的内脏。在某些情况下，我们会发现内脏含有鱼卵。其实鱼卵中的蛋白质含量很丰富。我们可以用鱼卵做鱼子酱，也可以选择油炸。鱼卵可以说是非常好吃了，那么鱼卵可以吃吗？

是的，而且很有营养，含有蛋白质。

鱼子是腌制或干燥鱼子的总称。由三文鱼卵制成，称为红鱼卵；用鲟鱼卵做的，是墨鱼籽。还有鲭鱼籽，黄花鱼籽。鱼子蛋白质含量高，体脂高。服用时加入调料和适量水，搅拌至粘稠，然后蒸炒，或做凉拌。

鱼籽是难得的美味佳肴，但有些人不敢给孩子吃，怕吃了影响智商。其实这样的顾忌是不必要的。虽然人的智商存在先天差异，但关键还是与文化教育、学习训练、营养成分、自然环境、运动等后天因素有关。

根据食物分析，每100克鱼籽中含有63.85-85.29克水分，0.63-4.19克人体脂肪，12.08-33.01克粗脂肪，1.24-2.06克粗灰分。此外，鱼卵中维生素D、B、D的成分也非常丰富多彩，维生素D可以预防眼疾，维生素b2可以预防脚气和发育不全，维生素D可以预防佝偻病。

此外，鱼卵还含有丰富多彩的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质以及脑磷脂等多种营养元素。所有这些营养素对人类的生长和发育都是必不可少的。从上面可以看出，给孩子吃鱼籽不仅不容易使人变笨，而且有利于人脑的生长发育。应该允许孩子多吃些鱼籽。