9度白醋和陈醋哪个好? 白醋和陈醋都不错。白醋含有有机酸、氨基酸、糖类等营养成分,具有排毒养颜、软化血管、杀菌等功效。而陈醋是存放时间较长的醋,具有润肠通便的功效。白醋和陈醋是日常常用的调味品,但不要一次吃太多。