夏天应该煮什么汤？
夏天煮什么汤好，俗话说病从口入，这就提醒我们在平日里要注意饮食，了解食物的特点和功效，以及最佳的吃法，让身体尽量保持健康的状态。夏天最好多喝汤。我们来学习一下夏天做什么汤吧。
夏天应该煮什么汤？1 1.夏天喝冬瓜汤养生。
夏天天天热，所以很多人不爱吃。这时候清淡的冬瓜汤往往是家庭主妇的首选。冬瓜是我国夏秋季节的重要蔬菜之一，在夏季反季节中发挥着重要作用，全国各地均有栽培。吃的时候先削皮，去掉果肉再洗。冬瓜含糖量低，含水量高，能促进利尿消肿，清除体内多余堆积的脂肪，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压、肥胖症患者有很好的治疗辅助作用。冬瓜含钠量低，也是肾病、水肿病患者的理想蔬菜。
2、夏天喝鲫鱼汤。
现在很多地方都是黄梅天或者桑拿天。专家建议，夏天天气热喝鲫鱼汤，可能有助于健脾、开胃、利尿、消肿。鲤鱼具有独特的食疗作用，适用于咳嗽、肾炎、水肿患者。
吃鲤鱼的时候可以加入一些去湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白。咳嗽的时候可以用鲤鱼和少许川贝一起煮汤止咳平喘。红豆鲤鱼汤是缓解肾炎水肿的经典食疗方剂。两者同食，可增强利尿消肿的功效。
3、夏季养生喝山楂荷叶排骨汤
材料:山楂50克，鲜荷叶一角，排骨600克，乌梅两片，生薏仁50克。
做法:选排骨煲汤，洗净，溅水，剁碎；将山楂、乌梅和薏苡仁用清水浸泡，洗净；用清水洗净新鲜荷叶。将山楂、排骨、乌梅、生薏米放入砂锅中，加入适量清水，用武火煮至水沸，再改用中火煮约三小时，再加入鲜荷叶略煮，加盐调味，即可食用。
功效:山楂有开胃消食的作用；荷叶可以清热解暑，乌梅可以解渴。
4.夏天喝西葫芦、腐竹、鱼汤。
材料:本地鲫鱼500克，西葫芦2个，腐竹80克，生姜3片，水8碗。
做法:西葫芦洗净，去皮，切成厚片；腐竹洗净，泡软，切段；鲫鱼宰杀洗净，刮去腹内黑膜，沥干水分，两面用少许油煎熟；将8碗水倒入一个陶罐中，煮沸。加入所有材料，用大火煮沸。转小火煮一小时。加盐调味后饮用。
功效:解暑开胃，健脾润肠，消积减肥。节瓜又名毛瓜，是夏季时令瓜菜。它的肉嫩滑，味道香甜。经常食用有消暑解渴、生津止渴、祛暑健脾、利水消肿的功效。
夏天吃什么养生？
人在夏天经常会因为出汗多而感到口渴，可以吃点食物解渴。
番茄:从生津止渴的角度来说，选择一个颜色大红、酸甜可口的大番茄会更好。但是圣女果味道甜，水分少，效果差很多。
桃子:有滋阴生津的功效。普通桃子含水分较多，桃子也在其中。杏仁和油桃的水分较少。
西瓜:有清热生津的作用。蓝白色的果肉除了吃红色果肉外，还可以吃，做成凉拌，比红色果肉有更强的清热作用。
葡萄:有生津、利尿、补气血的功效。鲜葡萄有很好的生津止渴作用。宜选择酸甜适中、个头大、汁多的葡萄，如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香味)，越吃越不解渴。
夏天应该煮什么汤？2 1，石斛麦冬瘦肉汤。
材料:瘦肉250g，石斛15g，麦冬20g，红枣4枚。
功效:对于糖尿病人，肠胃失养，口干舌燥，小便多饮，生津止渴，清热养胃。
2、铁皮石斛炖瘦肉或麦冬炖瘦肉。
材料:太子参25克，石斛25克，瘦肉500克，或麦冬15克，玄参15克，生姜2片。
功效:刷牙容易出血，属于阴虚火旺型，咽干咽痛，容易上火。
3.明目补肝汤
配料:石斛15g，太子参15g，山药15g，炖瘦肉或生鱼。
功效:对经常看电脑、眼睛干涩的人有补肝明目的作用。
4.石斛猪肝汤
材料:石斛12g，枸杞12g，猪肝。
功效:对患过肝炎、轻度脂肪肝、劳累总想睡觉的人，有养肝养阴的功效。
5.女性调经方(一人份)
材料:当归15g或益母草15g或桑寄生20g，红枣5枚，冰粒适量。
功效:女性体弱怕冷，月经不调，痛经。
6.炖贻贝
材料:新鲜贻贝肉(海贝均可)500克，生姜2片。
功效:滋阴明目，清热解毒，养肝止渴，提高免疫力，对视力不好、糖尿病、阴虚、中老年人大有裨益。
7.松子炖西洋参鲜鸡汤或炖猪汤。
配料:松子、西洋参、鸡肉/猪肉展。
功效:皮肤经常瘙痒或湿疹，可预防夏季皮肤干燥瘙痒。
8、橄榄响尾蛇瘦肉汤或剑花猪肺汤
材料:橄榄10，响尾蛇150g，瘦肉250g，或剑花200g，猪肺1，蜜枣4个。
功效:能滋润因天气干燥而干燥的口鼻。
9.鲜茅根霸王花猪肺汤
材料:霸王花50克，鲜白茅根80克，南星20克，北星15克，猪肺1个，蜜枣4个。
功效:具有润肺补虚、止咳止血、清热解毒、利水消肿的作用，用于久咳、湿热瘀阻、肺虚咯血、小便不利。
10，蜜枣，胡爱山西施骨头汤
材料:山药50克，蜜枣6个，Xi石鼓400克，生姜3片。
功效:夏季服用本方，对身体有诸多好处，可以益气生津，健脾补中，润泽滋养。在夏天，这是一种美味的汤。
夏天应该煮什么汤？3.绿豆汤
绿豆汤绝对是夏日清凉饮品。夏天大家要多喝这种绿豆汤，不仅开胃，对身体也有好处。
准备食材:绿豆适量，冰糖二三颗。
1.先把买来的绿豆洗干净，用热水浸泡30分钟。
2.将泡好的绿豆和冰糖放入电饭煲中，加入适量的水，按下煮粥键。
3.煮好了就可以开锅盛米饭，但是我建议你再炖十分钟，这样绿豆会更香更好吃。让我们试一试。
最后可以放入冰箱冷藏，冰镇后口感更凉爽舒适！！解暑又健康，赶紧动手吧！
二、梨藕百合汤
百合雪梨莲藕汤也是非常好的解暑汤。会做这种汤的朋友，每年夏天一定会做这道好菜。清热解毒，清火清心，对身体非常好。
如果有朋友对此感兴趣，一定要试一试。
准备食材:雪梨一个、枸杞一把、百合一朵、莲藕一根、老冰糖适量。
1.雪梨去皮切成小块，莲藕去皮切成小块。
2.将莲藕和百合放入锅中，煮40分钟。
3、出锅前8分钟，放入雪梨、适量枸杞稍煮。雪梨不要煮太久，否则肉会酸。喜欢甜的可以加适量老冰糖。
三、丝瓜鸡蛋汤
夏天适合喝点汤解暑。丝瓜鸡蛋汤清爽不油腻，非常适合夏天喝。它美味可口，制作简单。十分钟就能做好。真的营养健康。
准备食材:两个丝瓜，两三个鸡蛋。
准备调料:葱，姜，蒜，少许油。
1.先将购买的丝瓜洗净，去皮，用刀切成长条，鸡蛋炒熟备用。
2.然后锅中倒油，放入葱、姜、蒜，倒入丝瓜翻炒至软，加入适量开水。
3.最后倒入炒鸡蛋，加点盐和鸡精调味。
四、冬瓜排骨汤
冬瓜特别适合清热解暑。夏天喝这种汤，尤其是白天出去晒太阳，感觉又干又渴的时候。
准备食材:排骨，冬瓜。
准备调料:姜、料酒、盐。
1.冬瓜切小块，排骨洗净，加料酒焯三分钟，然后冲洗干净。
2.然后把排骨和姜放入锅中，加点水开始炖。
3.水烧开后，小火炖一小时，将冬瓜放入火中煮5 ~ 8分钟。冬瓜熟了，把盐出锅。
五、西红柿鸡蛋汤
夏天的晚上特别容易没胃口。一碗番茄鸡蛋汤，鲜美爽口，浓郁开胃！
准备食材:西红柿适量，鸡蛋两三个。
准备调料:蒜、葱、酱油、醋、香油。
1.西红柿洗净切块，大蒜和洋葱切碎，备用。
2.之后，在锅里炒洋葱和大蒜，加入西红柿炒出汁液，加入一勺盐倒入一碗水中，加入半勺酱油和少许醋，搅拌均匀。
3.水开后，慢慢倒入蛋液。不要抖锅。当蛋液凝固，开始浮起时，用勺子轻轻搅拌，关火。