海参怎么煲汤最滋补？

海参中富含的蛋白质和精氨酸是人体免疫功能的必需物质，可以预防疾病感染，调节机体免疫力，对感冒等传染病有很好的预防作用。数据显示，经常吃海参的人很少感冒。同时，常吃海参对改善睡眠和记忆力有很强的促进作用。海参中精氨酸的含量高于其他生物，对神经衰弱有特殊疗效，所以吃海参对改善睡眠有明显作用。海参中的烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳、增强记忆能力也有重要作用。以下其他食材与海参搭配，不仅可以做出美味，还具有滋补养生的功效。

首先是海参排骨汤

配料:排骨、即食海参

配料:葱白、姜片、花椒、枸杞、大枣、豌豆苗。

调料:盐

海参排骨汤的做法

1，爱王府即食海参3，鲜排骨1斤。

2.将排骨放入装有冷水的锅中，煮沸。水烧开3-5分钟后，血和杂质会被煮出来。这个过程叫“飞水”(飞水后的生肉或生排骨，汤清澈不浑浊)，排骨取出。

3.排骨洗净，拿个电压力锅，放足够的水，把排骨放进去，扔几片葱和姜片，放几个辣椒进去。

4.盖上盖子，插上电源，按下“肉/鸡键”就不管了。

5.将爱王府的即食海参从冰箱中取出，自然解冻。

6.压筋后，高压锅排气，开盖。

7.加入半勺盐。

8.加入海参、枸杞、大枣。

9、继续拧上盖子，按5分钟，拔掉电源，放气打开盖子，趁热把豌豆苗扔进去。

二、海参鸡汤

材料:即食海参2只，鸡胸肉条250克。

材料:洗净的香菇切片，洗净的大枣，洗净的黑木耳，生姜切片。

调料:高汤、料酒、盐、鸡精。

海参鸡汤的做法

将足够的高汤倒入锅中，加入海参丝，

将木耳花、香菇片、大枣、姜片用武火煮沸，加入鸡胸肉条煮熟。

用盐、鸡精和料酒调味。