糖尿病饮食禁忌，糖尿病人夏天可以吃什么？

一、苦瓜炖豆腐:苦瓜片250克，豆腐200克。待食用油烧开后，将瓜片倒入锅中翻炒，加入盐、酱油、葱花等调料，加入汤汁，加入豆腐一起炖。用香油调味，和米饭一起吃。豆腐具有益气和中、生津润燥、清热解毒的作用。主治:目赤口渴。苦瓜含有类似胰岛素的物质，具有显著的降血糖作用，是糖尿病患者夏季饮食的上品。

二、南瓜虾皮汤:南瓜400克，虾皮20克。食用油炒锅后，将瓜块翻炒，加盐、葱花、虾皮，加入煮好的汤，吃瓜喝汤。虾皮可以补钙，南瓜可以促进胰岛素分泌，降低血糖，改善糖尿病患者的临床症状。

三、薏米豌豆粥:薏米200克，青豌豆200克，加水煮粥。豌豆止渴，止泻，利尿。大麦有解渴、祛热、益气、广中焦的作用。当它们一起用来煮粥时，爽滑可口，是夏季糖尿病患者理想的流汁食品。

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