甘龙铁板鸭起源于哪里？

南京。甘龙铁板鸭，俗称琵琶鸭、官板鸭、公板鸭，号称“北烤鸭、南板鸭”，是南京的传统名菜。用盐水腌制晒干，分为腊鸭和春鸭两种。因其肉质细嫩紧密，深受群众喜爱。