千年健康吃什么好？

9月7日是千禧年节气，标志着凉爽季节的正式到来。专家提醒，千禧年是典型的秋季气候，秋季气候的特点是干燥，要小心伤人的“秋燥”。

有效防治“秋燥”，除了注意精神调养，保持室内通风外，还可以在饮食上着力。此时要多喝水，尤其是蜂蜜水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等。，补充水分，维持肺部和呼吸道的正常湿度；多吃新鲜蔬菜和水果；注意不吃或少吃辛辣烧烤类食物，如辣椒、胡椒、桂皮、姜、葱、酒等。尤其是生姜，食用后容易上火，加重了“秋燥”对人体的危害。

这时候饮食要补，选用银耳、莲藕、山药、莲子、芡实、大枣、豆类、豆制品。千禧年时节早晨宜喝粥，既可治秋凉，又可防秋燥。可以适当喝点银耳粥。银耳粥做法:银耳可浸泡、洗净，与大米同煮成粥，有滋阴润燥的功效，也可吃红薯粥、玉米粥。

白鹭饮食需要较少的盐来保持健康。

在千禧年节气中，应避免鼻部疾病、哮喘和支气管疾病。尤其是那些身体过敏引起的疾病，在饮食调整上更要慎重。所有过敏引起的支气管哮喘患者应少吃或不吃鱼虾、生冷红烧咸菜、麻辣、酸、咸、甜食物，最常见的有带鱼、蟹、虾、韭菜花、辣椒等。，应选用清淡、易消化、富含维生素的食物。现代医学研究表明，高钠饮食可增加支气管反应性。在很多地区，哮喘的发病率与盐的销量成正比，这说明哮喘患者不宜吃太多盐。

以下推荐千年时节的药膳和食疗偏方，请根据自己的身体状况选择！

健康药膳一

莲子百合锅

【食材】莲子百合30g，瘦肉200g。

【做法】莲子、百合用清水浸泡30分钟，瘦肉洗净，放入冷水锅中，煮开(用水焯一下)捞出。锅中再次放入清水，将莲子、百合、瘦肉一起放入锅中，加水煮熟(可以加点精盐、味精调味)。

【功效】清肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

健康药膳2

柚子鸡

【食材】柚子1个(越冬最佳)，公鸡1只，精盐适量。

【做法】公鸡去毛，内脏洗净，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡肚中，然后放入气锅中，入锅蒸熟，出锅时加入精盐调味。

【功效】补肺益气，化痰止咳。

健康药膳三

银杏鸡丁

【食材】银杏(Ginkgo biloba) 100g，去骨嫩鸡250g，蛋清2个，高汤，白糖，绍酒，淀粉，味精，香油，盐，油，葱。

【做法】将银杏去皮，放入油锅中炒至半熟，取出后剥去薄衣备用。将鸡肉切成1 cm见方的丁，放入碗中，加入蛋清、盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热，沥干油(多油)。油六成热时，将鸡丁放入炒锅，用勺子摊开。加入白果，继续翻炒至熟。将油倒入漏勺，沥干油。然后锅中倒入少量油，炒香葱段，再下绍酒、高汤、盐、味精，将处理好的银杏丁倒入锅中翻炒，用湿淀粉勾芡，取出前倒入香油，搅拌均匀。

【功效】益气养血，平喘止带。本方可作为老年慢性支气管炎、肺心病、肺气肿、白带过多患者的食疗。

健康药膳四

脆皮山药

【配料】鲜山药500克，糖125克，豆粉100克，植物油750克(实际用量150克)，醋，味精，淀粉，香油。

【做法】山药洗净，入锅蒸熟，取出，去皮，切成1寸，切成两段，用刀拍平。锅热了就往锅里倒植物油。油七成热时，放入山药，炸至变黄。另起锅烧热，放入炒好的山药，加两勺糖和水，煨五六分钟后，转大火，放入醋、味精、淀粉，用香油勾芡，即可食用。

【功效】健脾胃，补肺肾。比较适合脾虚少食、肺虚、咳喘的人。

二十四节气过后，白露意味着气温开始下降，天气转冷，早晨植被上有露水，所以称为白露。在中国南方，白露具有明显的雨天和日照突然减少的特点。天文专家认为，白露是全年昼夜温差最大的节气。一般昼夜温差在10℃到15℃之间。俗话说“白露分夜，一夜寒”，主要针对北方地区，但是南方白露之后秋天的感觉更强烈。

白露过后，提醒大家特别注意秋季保健，避免鼻部疾病、哮喘、支气管疾病。所有过敏引起的支气管哮喘患者，平时应少吃或不吃鱼、虾、海鲜、生冷红烧咸菜、麻辣、酸、咸、甜食物，应选用清淡、易消化、富含维生素的食物。现代医学研究表明，高钠饮食可增加支气管反应性。秋季养生保健最重要，大家要随着节气的变化，随时调整饮食结构。