食物的五味如何对应五脏的喜好？有科学依据吗？

食物的五味如何对应五脏的喜好？有科学依据吗？五味是指酸、苦、甜、辛、咸五种不同的味道。中医认为，五味入胃，分离五脏，从而滋养五脏，使其功能正常。不同的食物对脏腑有不同的选择性。比如灵枢五味说，“五味各行其道，谷味酸，肝先行。谷味苦，先修心。谷味甘，先去脾。顾维新，先取肺。谷咸，先去肾。”这种五味的划分，不仅适用于五谷，也适用于五果、五畜、五菜、五色，这是中医膳食营养的理论基础。

1.辛对肺:辛辣食物行气，同时肺主气，所以肺有问题就不适合吃辛辣食物。众所周知，辣味具有散寒、理气止痛的功效，如生姜、洋葱，治疗感冒，辣椒可以散寒止痛，茴香可以行气，所以这类食物对于为了肺的身心健康而不得不散寒理气的人来说是非常有效的。

2.对脾要甜:甜的食物是肉食。同时，脾脏掌管四肢的肌肉和组织，所以胃有毛病的时候不适合吃甜食，因为这样的食物会增加脾脏的代谢压力，使脾脏更加疲劳。如果孩子特别喜欢吃糖，很可能说明他脾胃虚寒。众所周知，甜食具有滋补、强身、止痛的功效。对于身心健康但疲劳胃痛的人可以尝试。

3.酸对肝脏:碱性食物不含麸质。同时，肝脏掌管全身的肌肉筋膜，所以当肝脏出现问题时，不适合吃碱性食物。因为酸有收敛作用，肝气太涩也不能阻止生发。众所周知，这种食物对于身心健康在肝但容易出汗、尿频尿急、腹泻流鼻涕的人有非常好的实际作用。

4.咸到骨子里:咸的食物是走骨的。同时肾脏在人体骨骼中占主导地位，肾脏有问题就不适合吃咸的食物，这样可以养骨养肾。众所周知，咸食有解郁、养阴、降逆的功效。肾功能健康的人，早晚都会喝一碗淡盐水汤，对治疗顽固性便秘有非常好的实际作用。

5.苦对心:苦的东西带血，同时心主血，所以如果有心血管问题就不适合吃苦味的食物，否则会增加心血管压力，损害心血管系统。众所周知，苦味食物可以清热解毒，祛火，而莲子芯可以清心祛火，安神助眠，在治疗失眠和心烦疾病方面有着有效的实际作用。