洋葱的作用和食疗方法有哪些？

其性温，味辛。

经络入心、脾、胃经。

具有疏风散寒、温阳通阳、消食化肉、提神强身、祛瘀解毒的功效。

主治:外感风寒、无汗、鼻塞、消化不良、失眠、高血压、高血脂、

腹泻、痢疾等疾病。

食疗聚会

(1)醋洋葱片

【配方】洋葱400克。

【操作】洋葱去皮后洗净，切成薄片，放入沸水中焯一会儿，捞起倒入冷开水中，沥干水分，放在盘子里；用冷开水将盐溶解，倒在洋葱上，加入香油和醋拌匀。上菜。

【功效】具有舒筋解表、健脾和胃的作用，适用于外感风寒头痛、鼻塞、食欲不振等症。

(2)肉丝炒洋葱

【配方】洋葱300g，瘦肉200g。

【操作】将葱、猪肉洗净，切成细丝，加入少许生粉拌入肉丝中；锅烧热，锅里放油，炒肉丝，装盘备用；将油锅中的葱爆炒，放入肉丝，翻炒片刻，酌情加入调料，葱熟后出锅。

【功效】具有温中、强身、开胃的功效。适用于胃阳虚，少食水果，体虚易外感疾病者。

(3)烤洋葱

【配方】洋葱500克，干辣椒若干，花椒适量。

【操作】洋葱去皮，洗净切片备用；将干辣椒切成1.8厘米长的段；将盐、糖、醋、酱油、味精和水淀粉在碗中混合成调味汁。将炒锅放在火上，放植物油至六成热，放入辣椒节和辣椒炒至焦黄，即放入葱片炒约1 ~ 2分钟，煮出风味汁，浓缩汁。

【功效】具有散风寒的作用，可预防各种感冒。

(4)洋葱粥

【配方】洋葱300克，粳米500克。

【操作】将洋葱去皮，洗净切碎，用粳米在砂锅中煮粥。粥煮好后，加入精盐等调料。

【功效】具有降血压、降血脂、止泻止痢的作用，能提高机体免疫力，防癌抗癌。是心血管病人和肠胃炎、糖尿病、癌症患者的保健食品。

(5)洋葱可乐饮料

【配方】可口可乐500 ml，洋葱100g，生姜50片，红糖少许。

【操作】葱姜切丝。在可口可乐中加入葱丝、姜丝和少量红糖，小火炖5分钟左右，趁热经常喝。

【功效】用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、体重、恶寒、发热、无汗。