糖尿病、肾炎患者可以吃什么食物？

1.零食:如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包和用糖制成的糖果。

2、干果:不能用花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。

3、禁忌:辛辣、油炸、水产品如海鱼、螃蟹、辣椒、大蒜、生葱、香菜、狗肉、蛋黄、动物内脏、食用菌、海藻、香椿、豆制品、茶叶、咖啡、黄油、猪、牛羊油。

4、高钾食物糖尿病肾病患者不吃:如苦瓜、菠菜、木耳、银耳、荠菜、土豆、橘子、香蕉等。

二、糖尿病肾病可以吃什么？

1，豆制品:大豆，豆浆等。(但肾功能衰竭者禁用)。

2.蔬菜:白菜、菠菜、油菜、韭菜、青椒、黄瓜、冬瓜、南瓜、哈密瓜、番茄、绿豆芽、生菜、茄子、菜花、扁豆、酸菜、菠菜、苦瓜、洋葱、香菇、西葫芦、青菜、荠菜、白菜、鲜枣等蔬菜。

3.含糖量低的水果:如苹果、梨、橘子、橙子、柚子等。

4.食用油:提倡应用富含多不饱和脂肪酸的植物油和鱼油。

3.糖尿病肾病患者的主食是什么？

糖尿病肾病患者提倡多吃粗米、面粉和一定量的杂粮，如莜麦粉、荞麦粉、热麦片、玉米粉等，含有多种微量元素、维生素B和膳食纤维。

4.糖尿病人可以喝酒吗？

糖尿病患者应避免饮酒，饮酒会干扰血糖控制和饮食治疗计划的实施。过量饮酒可诱发酮症酸中毒，长期饮酒可引起酒精性肝硬化和胰腺炎。

五、糖尿病肾病的饮食原则:

1.糖尿病肾病患者如何摄入脂肪？

限制食物中的脂肪量，少吃动物脂肪，尽量用植物油代替；如果你有高胆固醇血症，你也应该限制你的胆固醇摄入量(

2.糖尿病肾病患者如何摄入蛋白质？

糖尿病肾病患者应遵循低蛋白饮食原则:临床上应根据GFR调整蛋白质的摄入量，制定膳食标准。

①50毫升< GFR ≤ 80毫升/分的肾病患者每日优质蛋白为0.4克/千克体重；

②GFR≤50m l/min的肾脏病患者包括:氮血症期(GFR 25 ~ 50ml/min)和肾功能衰竭期(GFR 10 ~ 25ml/min)及尿毒症期(GFR小于10ml/min)，每日优质蛋白应控制在0.3g/ kg体重；

③进入常规透析治疗阶段(每周两次以上)并达到透析治疗效果者(血肌酐维持在700-800Umol/L)每日0.6g/ kg体重。

附:在青少年生长发育、怀孕或哺乳、营养不良、消耗性疾病期间，可适当增加蛋白质摄入量。注:优质蛋白低于0.2g/ kg体重的饮食，蛋白质含量极低。如果超过3周，就会发生蛋白质的营养不良，需要添加必需氨基酸(EAA)或EAA和α-酮酸的混合制剂(用法相同:成人4-8片，每日3次)来维持良好的营养状态。

3.糖尿病肾病患者每天的食盐摄入量是多少？

糖尿病患者每日盐摄入量不应超过7g，肾病患者应

六、糖尿病肾病饮食要固定:固定饭量，固定胰岛素用量，固定饭后用药时间。

糖尿病肾病一日三餐吃什么？

(1)早餐

(1)主食:高纤维主食如高纤维馒头或糕点。

(2)副食品:

①一个煮鸡蛋或荷包蛋(去掉蛋黄)。

②选择淡豆浆、牛奶或小米粥中的一种。

3凉菜。

(2)午餐

(1)主食:高纤维米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其他高纤维主食。

(2)副食品:

①瘦肉、鸡鸭可根据情况选择。

②炒菜、凉菜、豆制品等。

(3)晚餐

(1)主食:

①高纤主食，如高纤馒头、高纤米饭。

喜欢喝粥的可以根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红豆粥。

(2)副食品:

①蔬菜、豆制品等。

②鸡鸭肉可以根据个人喜好选择。

(4)晚上睡前喝一杯纯牛奶，300 ml左右，根据病情或医生指导。

(5)描述

(1)每天必须吃足够的主食，不少于300g(干粮)。

(2)每天食用的蔬菜应根据“糖尿病肾病患者食物”中规定的品种进行选择。

(3)每天吃的蔬菜副食品种要多样化，不要单调。

(4)日常主食提倡吃粗米、面粉和一定量的杂粮才健康，即一天两顿米饭、一顿面粉；或者一份米饭主食和两份面条主食。

七、糖尿病肾病食谱

配方示例ⅰ

早餐:

①米粥70g，荷包蛋(去蛋黄)，食用油8g，咸菜少许。

②大米粥60克，水煮花生30克，咸菜少许。

③刀削面90g，肉丝100g，菠菜或鹰嘴豆，食用油5g。

④豆浆、70g面包或馒头、鸡蛋(去蛋黄)。

(5)牛奶、馅饼或馒头各50克，油条1根。

午餐或晚餐:

①大米105g，鸡蛋(去蛋黄)，芹菜150g，西红柿100g，汤食用油16g，西瓜200g。

②大米105g，鸡蛋(去蛋黄)，蔬菜200g，食用油20g，苹果75g。

③挂面105g，鸡肉，大白菜200g，食用油22g，梨110g。

④蔬菜肉包子(面粉105g，瘦猪肉50g，豆腐干20g，大白菜20g，植物油7g)，橘子80g。

⑤菜肉馄饨(馄饨皮150g，瘦肉50g，豆腐干25g，蔬菜200g，植物油7g)和橙子100g。

配方实例ⅱ

早餐:

(1)米粥75g，荷包蛋(去蛋黄)，食用油6g，咸菜少许。

(2)大米粥65g，水煮花生30g，咸菜少许。

(3)刀削面95g，牛肉、菠菜或鹰嘴豆100g，食用油3g。

(4)豆浆、面包或馒头75g，鸡蛋1/2个(去蛋黄)，鱼油6g。

(5)牛奶，55g馒头，1油条。

午餐或晚餐:

(1)大米130克，鸡蛋(去蛋黄)，芹菜150克，西红柿100克，食用油9克，西瓜200克。

(2)大米130g，牛肉茄子200g，食用油13g，苹果75g。

(3)挂面105g，鸡肉白菜200g，食用油15g，梨110g。

(4)蔬菜肉包子(面粉130克，瘦肉30克，豆腐干30克，大白菜200克，植物油5克)，橘子80克。

(5)蔬菜馄饨(馄饨皮180g，豆腐干30g，瘦肉30g，青菜200g，植物油5g)，橙子100g。

附:

(1)如果不吃水果，可以将下午和晚上两餐中所含的20克碳水化合物转化为1/2两种纯谷物零食，在下午或晚上食用。

(2)蛋白质的每日摄入量请参考患者的肾小球滤过率。