达汗保健补品

黄精黑豆炖鸡——寒冷中的滋补佳品

黄精15g，黑豆50g，枸杞5g，鸡肉半只，生姜，料酒(3-4人)。鸡肉洗净，剁碎，飞水；将黑豆洗净浸泡；黄精、枸杞洗净。将所有材料放入炖锅中，加水九分钟，用猛火煮15分钟，再小火炖45分钟，加入少许盐调味。

保冷辅食——秘制酱油泡鸡

把整只鸡放在锅里用文火煮，每隔几分钟翻一次面，使鸡的各个部位都有颜色，味道鲜美。煮20分钟左右，鸡身变成深褐色，黄豆炒鸡已经香喷喷，令人垂涎三尺。

补气炖鸡——寒冷中的养生补品

1肉鸡(500克左右)，黄芪30克，枸杞30克，白术10克，调料适量。将肉鸡洗净，切成小块，加入葱、姜、蒜、盐酒等各种滋补中药和调料，用文火煨1小时，吃肉喝汤。具有补中益气、滋阴壮阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易感冒的人群。

土窑鸡--寒冷中的健康补品。

最好的三黄鸡是用秘制调料和多种中草药混合而成，用锡纸包得严严实实。桂圆木、荔枝木等果树，在用黄泥密封的土窑中烧制。窑内温度800℃左右，半小时就能把整只鸡烤透。瞬间高温加热最大限度的保留了鸡肉的营养价值，很好的锁住了肉的风味和肉汁。

冬枣枸杞蒸鹿肉——寒冷中的滋补佳品

梅花鹿肉需要提前5-6个小时进行预处理，与杂菜(胡萝卜、芹菜、洋葱等)一起压榨。)，而且梅花鹿肉分三次充分补水，还时不时的配合按摩。

红枣枸杞蒸鹿肉是非常适合女士的一道菜。蜜枣和枸杞蒸在鹿肉上，荷叶和山药片放在笼底，中间夹着一块肉，很好吃。

凤凰花胶汤——寒冷中的养生补品

鸡肉半只，阿胶50克，人参黄芪各20克，大枣6枚，生姜数片，水适量(四人份)。新鲜裸鸡去毛、去内脏，切块，用武火煮或炖，再用文火加热两小时，适当调味。

当归红枣羊肉汤——感冒保健的补品

在气温持续下降的寒冷冬季，生活在韶关、河源、梅州等粤东北地区的客家人，往往会吃一些温热的食物来增加身体的热量。其中，当归红枣羊肉汤是粤东北客家人最喜爱的滋补汤品。寒冷的冬天喝一碗当归红枣羊肉汤，有温中健胃、健脾益气、养血补血的食疗作用。此滋补汤是当地客家妇女最喜爱的冬季养生汤，特别适合体质虚弱、胃寒、肾虚消化不良患者及血虚产后妇女饮用。