普洱茶为什么有保健功能？

古代医书记载:梵天鲁聪陆(柴萼，写于公元1925年):“普洱茶性温，味美，能治百病。蒸熟后用竹签包裹，价格与黄金相当。“普洱茶作为一种传统饮料，不仅能解渴、生津、提神，还具有特殊的药用功效。对此，阿清王朝的赵学敏在《本草纲目》中记载:“普洱茶性温，味香，产有悠乐、戈登、益邦、满转六大茶山，其中益邦、满转茶更为鲜美。味苦，解油腻牛羊毒，虚者忌用。苦，祛痰，降气，通便。普洱茶膏黑如漆，醒酒首先是绿。消食化痰，清胃生津，特别厉害。”卷六(木部)中有云:“普洱茶、茶膏能治百病，如腹胀、感冒等。如果用姜汤冲散它们，出汗就会痊愈。嘴破了，嗓子疼。过夜需要五分钟。“此外，古籍中还有普洱茶解毒治病的记载，如《物理要诀》、《百草镜》、《滇南新闻录》等。

国家级专家、昆明天然药物研究所教授梁明达、胡美英撰写的《普洱茶——265438+的20世纪抗癌保健饮料》一文举例说明:“我国恶性肿瘤总死亡率远低于欧美国家，云南省是我国恶性肿瘤死亡率较低的省份。思茅、临沧、西双版纳是我省恶性肿瘤死亡率较低的地区...为什么思茅和普洱的恶性肿瘤比较少？虽然涉及的因素很多，但我们不得不考虑这些地区的土壤气候特点，从中产生的特种茶品种，以及普通大众长期饮用这种特种茶的情况。”

两位专家的研究表明:长期饮用普洱茶，癌细胞萎缩变圆，伪足萎缩，失去附着和游动能力，甚至脱落漂浮；残体也变小、变圆、变浓，细胞核收缩，染色质浓缩或消失，细胞核和细胞质出现空泡，核仁收缩或碎裂消失，染色体相互收缩或浓缩，核糖体减少，线粒体和内体类扩大；RNA合成减少，核分裂停止。这些变化证明，在普洱茶的药理作用下，癌细胞往往会变性死亡。

据昆明医学院临床试验，云南普洱沱茶治疗高脂血症55例，与安托万治疗365，438+0例比较，普洱茶疗效高于安托万，降胆固醇作用与安托万相近，长期使用无副作用。喝云南普洱茶的肥胖患者中，超过40%的人体重有不同程度的减轻，尤其是40-50岁的人。37%对降低人体所含脂质化合物有良好效果，33%效果中等，对降低甘油三酯、胆固醇、血尿等有不同疗效。此外，饮用普洱茶可引起血管扩张、脑血流量减少等生理效应，还用于防治老年人、高血压、动脉硬化等疾病。

巴黎Henri Lundo医院的Beenaert Giacoto教授给creteil的Mordor医院的20名血脂过高的病人每天喝三碗云南普洱茶。一个月后，发现患者的血脂下降了差不多四分之一，而喝了等量其他茶的患者的血脂没有变化。同样从事这项实验的奥赛营养生理研究所的吕东教授说:“这种茶似乎有一种或多种特殊成分在脂质代谢中发挥作用。”

日本人野尻夫和益山一郎合著的《功效奇特的普洱茶》一书，在日本掀起了一股普洱茶热。1991 8月26-29日在日本静冈举行的茶叶与健康国际研讨会上，与会者对中日学者提供的论文《红茶中四甲氧基苯及其诱导剂的抗氧化活性》表现出极大兴趣，引起强烈反响。

港澳同胞认为，普洱茶能生津止渴、健脾解酒、开胃消食、抑菌减肥。它是一种极好的保健品，不能成为没有一天的保健饮料。港人普遍认为绿茶性寒，红茶性热，而普洱茶不冷不热，经济实惠，普遍饮之上瘾，故称“鲍莉茶”。普洱茶中性健康，比较适合香港人的胃。最近港九茶商协会主席游玉德先生用五个字总结了香港人喜欢喝普洱茶的原因:一是够劲，二是耐冲，三是温，四是保健，五是便宜。

从日本进口的普洱茶加工成精美的小包装茶，以贵妃茶、美容茶、健美茶、巧茶、长寿茶的美誉投放市场，很受欢迎。普洱茶被称为“不可思议的万敏茶”。许多西欧国家在药房和百货公司的美容产品中出售沱茶，它也成为家居陈设中的工艺品。在法国，甚至有这样一种说法:“你想要漂亮的外表吗？那就喝茶吧！”

从古代对普洱茶药用功效的记述，到现代理化研究方法的更新，我们不仅依靠经验偏方和临床疗效，还从生物化学、生物物理学、分子生物学和遗传学的深度研究其机理。并且从活体实验动物中获得了可靠的结果。近年来，Ina Kazuo和刘利用生物和物理方法研究了普洱茶制作过程中特征香气成分和滋味物质的变化，对探索普洱茶特殊风味的形成和药理作用具有重要意义。普洱茶的药用功效自古以来就被广泛使用。如今，普洱茶在日本、韩国、德国、意大利、中国台湾省以及东南亚地区享有“美容茶”、“减肥茶”、“长寿茶”、“温婉茶”、“减肥茶”的美誉，因为普洱茶不仅是用来解渴和品茶的。它还具有药理和保健功能。

如今，普洱茶可以缓解困扰都市人的肥胖、甘油三酯等问题。比如可以排毒、养胃、消炎、降胆固醇、减脂解腻、美容减肥等...普洱茶的保健功能几乎是独一无二的。喝普通茶可能出现的问题，如胃损伤、失眠、多尿等。，普洱茶不会出现，反而有养胃、促进睡眠的功效，很神奇。许多女性喝普洱茶是减肥和美容的好方法。

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