喝茶后需要注意什么吗？我能在吃饭的时候喝茶吗？

那些认为边吃边喝茶对身体不好的人，第一个理由是茶叶中含有草酸，也叫草酸，化学式为H2C2O4。可与食物中的钙结合形成草酸钙，会影响人体对钙的吸收，长期会导致骨质疏松，容易导致结石病。这个理论把实验室试管化学等同于生命化学，忽略了量的计算，所以根本经不起深度分析，更不用说实践检验。

首先，草酸广泛存在于各种植物中，尤其是青菜、红薯、芋头等。其中，草酸的含量如菠菜、苋菜、芹菜等。是茶的许多倍。我们喝茶喝3克左右的茶，而吃蔬菜一般要几百克。如果我们不能同时喝茶，我们能同时吃蔬菜吗？

其次，牧区牧民、茶区茶农林志先生说，很多受访的百岁老人都有边吃边喝茶的习惯。比如65，438+065，438+06岁，能在长城上行走的刘老太太，和65，438+065，438+00岁的新疆玉田县阿末老人，都习惯同时吃饭。这些现象说明有些物质的含量还没有达到对健康有害的地步。只要注意正确的饮用方法，不用太担心。

那些认为边吃边喝茶不利于健康的人的第二个理由是，茶叶中的茶多酚会与蛋白质、脂肪等营养物质结合，影响消化吸收。的确，在老鼠身上的大量实验也表明，这种说法是正确的。实验中，两组小鼠分别喂食相同的高脂肪高蛋白高热量饲料，一组混合茶粉，对照组不混合茶粉。喂食一段时间后，不加茶粉的小鼠身体圆润肥胖，普遍患有脂肪肝，而加茶粉的小鼠体重较轻，肝脏正常。结果发现，这组老鼠吃的脂肪和蛋白质中，有一部分是与茶多酚结合喂茶而没有被吸收，而是随粪便排出体外。

如果食物不足，这种现象自然会导致营养不良，通过降低蛋白质和脂肪的吸收率来影响健康。但对于目前营养过剩的成功人士，尤其是脂肪、蛋白质、糖类摄入过多的成功人士，意义重大。边吃边喝茶，不仅饱餐一顿，还能有效降低过多营养物质的消化吸收率，从而避免体重增加，预防脂肪肝和“三高”。为什么不呢？

因此，养生理论必须与时俱进。目前大部分人营养过剩(请注意脂肪、糖、蛋白质过剩，但整体营养不均衡)。用营养不良时代的理论来谈“边吃边喝茶”有点过时了。

此外，茶与餐的巧妙配合，不仅有益健康，还能提高餐饮的品味和品质。比如吃完海鲜后抿两口高山乌龙茶，可以去除鱼腥味，激活舌面味蕾，下一道菜会更美味。