春天喝什么汤最好？

中医一般主张春季养生以祛湿热为主，春季饮食清淡调养，以更好地吸收夏季大地的气息。汤是容易吸收的食物，在家庭中很受欢迎。下面就为大家介绍一些祛湿汤。大人小孩喝了都有好处。

1，鲜桑叶炖猪蹄筋

材料:鲜桑叶5克，猪里脊肉60克，蜜枣半粒，生姜1片。

方法:猪里脊肉洗净，切成大块。将新鲜桑叶用水冲洗干净，然后将所有食材放入炖锅中，炖3小时，饮用时加盐调味。

提示:3-5月新鲜桑叶最多，不要错过。嫩叶可以煮着吃，如果你炖汤，老叶也没什么坏处。

2.陈皮白术五花汤

材料:新会陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个或1个，砂仁6克，生姜5片，每次可选。

方法:先将五花肉去脂，放入开水中去腥，刮去白膜。将陈皮、白术、砂仁、生姜用清水洗净。然后将所有材料放入汤锅中，煮开后小火炖2小时。

功效:此汤具有健脾开胃、增进食欲功效。特别适合腹胀、潮湿、消化不良者食用。

3.淮山瓷石艺汤米

食材:山药15g，固果15g，炒薏苡仁15g，炒扁豆15g，北芪12g，白术10g，排骨200g每次可选。

方法:用水浸泡山药，去除硫磺味。将扁豆、薏苡仁放入锅中煸炒至微黄，将排骨血洗后切块，将刺石、北芪、白术用清水洗净，然后将所有食材放入汤锅中，用中火煮1.5小时，调味即可。

功效:此汤具有健脾醒胃、祛湿抗疲劳的功效，尤其适用于脾虚湿重、精神萎靡者。

4.桑枝鲜鸡汤

材料:冬桑枝40g，鸡1只，姜3片。

方法:桑枝洗净，略泡；将鸡洗净，去除内脏和尾部。与姜一起放入砂锅中，加入清水3000毫升(约12碗水)，大火烧开后文火炖3小时，加入适量盐和油。这个量可以供3-4人使用。

功效:气味微香可口，有益精、祛风除湿、利关节之功效。

不要放过燥湿成分！

除了上面提供的煲汤食谱，还可以了解以下祛湿食材，在平时的饮食中加入也能有不错的效果。

西洋参:寒性食物吃多了导致脾虚，可以喝西洋参茶，有健脾益胃的作用。

荷叶:新鲜的荷叶，晒干后使用。除了祛湿利尿，还有开胃消食的功效。

白术:为菊科植物，其根用于食疗。具有健胃强身的功效，可用于治疗四肢无力、食欲不振。

土茯苓:土茯苓为白色科植物，其根入药。有促进体内水流、利尿、安神的作用。

薏苡仁:也就是负责祛湿的薏苡仁，还有消除水肿、益肠胃的功效，利尿作用强。

木棉:有祛湿清热的作用。

茅根:白茅根是利尿祛湿的好材料。