早餐吃什么好？

1.谷类包括大米、面粉和杂粮，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是饮食中能量的主要来源。多种谷物混合一种吃比较好，每人每天要吃350-500g。

2.蔬菜和水果主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全互相替代。不能只吃水果不吃蔬菜。一般来说，暗红色、绿色、黄色的蔬菜和暗黄色的水果营养丰富，应该多选择深色的蔬菜和水果。你每天应该吃400-500克蔬菜和100-200克水果。

3、鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉和内脏)主要提供优质的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B，营养含量不同，每天应吃150-200g。

4.牛奶和豆类食品牛奶主要包括鲜奶、奶粉等。除了富含优质蛋白质和维生素外，钙含量高，利用率高，是天然钙的极好来源。豆类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙和维生素B1、B2等。每天应喝250-500克鲜奶，吃50-65438克豆类及豆制品。

5.油脂包括植物油等。，主要提供能量。植物油也能提供维生素E和必需脂肪酸，每天不超过25克。

二、中学生一周营养早餐食谱

1，周一:杂粮粥，煎蛋，青菜——黄瓜去皮切成滚刀块，拌酱油和香油，水果。

2.星期二:三明治、牛奶和水果。

3、周三:面汤，材料根据自己喜好决定，如肉丝面、鸡蛋面、青菜面、排骨面等。，水果。

4.周四:微波咬火腿肠，煮鸡蛋丁沙拉，牛奶。

5.星期五:包子，豆浆，水果。

6.周六:金枪鱼罐头、面包和水果。

7.周日:煮馄饨，放一些干海苔，海苔，几滴香油，水果。

三、一家三口一周营养早餐食谱

1，周一:3瓶牛奶(每瓶227毫升)配90克谷物，面包配草莓酱奶酪(面包200克，草莓酱50克，3片奶酪30克)。

2.星期二:牛奶3瓶，面包3卷(每卷50克)，蛋糕3块(每块25克)，梨1个(150克)。

3.周三:酸奶3瓶(600g)，煎蛋3个(每个鸡蛋25g，小麦粉75g)，大苹果1个(150g)。

4.周四:3瓶牛奶(每瓶227毫升)配90克谷物，3个肉包子(每只50克)，3个香蕉(300克)。

5.星期五:牛奶3瓶，三明治面包3个(每块含面包片50克，生菜50克，鸡胸肉20克)，煎饼3个(每块50克)，橙子3个(150克)。

6.周六:大米粥(100g米饭)，3个煎蛋(120g)，3个烧麦(75g)，3个菜包(150g)。