你在坐月子吗?端午节吃中药粽子健康。
你在坐月子吗?端午节吃中药粽子健康。
一年一度的端午节即将来临,台湾各地纷纷推出创意丰富的粽子盛宴。对于宫医院来说,有一个产后护理之家。厨师和中医营养师发挥专业聪明才智,自制健康月子饺子,让坐月子的妈咪在有心情的时候,也能照顾好自己的腰部,身体健康。
中药子曰粽子,补肝肾,强筋骨。
龚伟医院中医科杜敏医生指出,产后妈妈面临的最常见的问题是气血不足、腰酸背痛、下肢浮肿。子曰粽子中使用的中药有黄芪、当归、杜仲、大枣、枸杞等。其中杜仲因味甘,有滋补肝肾、强筋骨的作用,可主治腰酸背痛,重在“肾”
“三少一多”的原则富含花青素。
龚伟医院营养科营养师张溪芸指出,专门为产后妈妈制作的月亮饺子符合“少油、少盐、少糖、多纤维”的原则,所用的红糯米也叫“红小米”。红糯米富含花青素,是天然抗氧化剂,有助于维持健康。它富含的铁也是孕妇的最佳食物之一。
中草药融入红米,让人觉得香。
护士长谢指出,有着15年以上月子餐经验的产后护理之家厨师,利用多年的烹饪经验,将中草药在红米中熬制4小时,再放入冰中保存48小时,使中草药完全浸泡在米粒中,粽子不可或缺的食材,如香菇、栗子、后腿肉、精算热和油,让人倍感清香。
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