均衡饮食的四个基本原则是什么？

1，以谷类为主，成年人每天至少吃2-3小碗米饭，或者2-3个馒头，加一些土豆或者豆粥。全谷物富含B族维生素和膳食纤维。土豆主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素，也是膳食能量和蛋白质的主要来源。

2、多吃水果和蔬菜，水果和蔬菜可以提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素等。

3、每天喝牛奶，包括酸奶、奶酪、奶粉，这些都是钙和蛋白质的良好来源。

4.吃适量的鱼和肉，它们是蛋白质的主要来源。

一日三餐:

早餐作为一天的第一餐，从前一天晚上的晚餐开始，花费的时间最长，一般超过12小时。此时体内储存的糖原已经消耗殆尽，要及时补充，以免低血糖。早餐的食物供应可以尽可能满足身体早上所需的营养和能量，但身体的消化功能并没有因为早上醒来而完全恢复正常，所以要注意选择营养丰富、易于消化吸收的食物。

如果你有一杯豆浆或牛奶，两三块肉或1个鸡蛋，50 ~ 100 g的谷物，适量的蔬菜和水果。上班族急着准备早餐，我们可以根据食物种类的多少来估算早餐的营养是否充足。如果早餐包括谷物、鱼或肉或蛋、牛奶、蔬菜和水果，可以认为是有营养的；如果只包括三类，可以认为营养充足；如果只包括两种或两种以下，则营养不足。

参考以上内容？人民网-均衡饮食五原则一日三餐怎么吃最健康？