低脂低热量油炸海鲜菇

材料:鲜香菇200克，胡萝卜半根，青椒1个，木耳1小把，葱花，蒜片。

做法:将1海鲜菇切去根部，洗净，放入沸水中焯1分钟，捞出沥干，胡萝卜、青椒切条，木耳提前泡在发切丝中。

2调汁:少许盐和糖？2汤匙酱油？半勺酱油？1汤匙醋？1汤匙淀粉？用适量的水搅拌均匀。

将葱花和蒜片放入热油中翻炒，加入胡萝卜、木耳和青椒翻炒至断丝，加入焯水的海鲜菇，倒入调好的汁液翻炒至收汁。