早餐车上的八宝粥可以在家煮吗？

【配料】芡实、薏苡仁、白扁豆、莲子肉、山药、大枣、桂圆、百合各6克，粳米150克。

【做法】先取上述八味药煮沸40分钟，再加入大米继续煮成粥。

【用法】不同时间拌糖，连续吃几天。

【功能】健脾胃，益气补肾，养血安神。适用于失眠、体虚、肿胀、腹泻、口渴、咳嗽、痰少。

[点评]超市有卖八宝粥。温服有很好的效果，健康人可以强身健体。

基本特点是健脾和胃，消积减肥，益气安神。可用于肥胖和神经衰弱的食疗，也可作为日常养生健身食品。

基本材料为南瓜1(约700g)，粳米100g，糯米100g，圆肉、红枣、绿豆、鲜莲子各20g，冬瓜糖或白糖适量，盐少量。

生产方法:

1.红枣用冷水浸泡20分钟，然后洗去外皮；与绿豆、圆肉、百合、莲子一起蒸30分钟。

2.糯米、粳米洗净后放入锅中，先用文火煮40分钟，再加入上述食材略煮，再加入冬瓜糖或白糖，加少许盐，避免太甜太腻。

3.将南瓜切头，挖出籽囊，放入蒸笼，大火蒸20分钟左右，待南瓜的肉熟了，将上述材料放入瓜杯中，蒸10分钟左右。

菜名八宝粥

原料

粳米250克，猪油150克，芋头、菱角、坚果、枣、蚕豆肉、栗子25克，黄豆12克，精盐5克，味精2克，香料2克。

生产流程是1。黄豆、蚕豆洗净，用清水浸泡半天，芋头、菱角、坚果等洗净。将蔬菜清洗干净，切成细丝；

2.将大米洗净，放入锅中，加入黄豆、蚕豆、芋头、荸荠、坚果、大枣、猪油、香料、清水2000克，大火烧开，再用小火煨一个半小时，加入精盐。

原料配方:糯米250g，红枣100g，糖莲梅25g，龙眼肉15g，葡萄干20g，瓜子10g，红绿果脯25g，蜂蜜樱桃5个北京饼(山楂饼)25g，糖150g。

生产方法

1.将红枣浸泡在温水中，冲洗干净。将糯米洗净，浸泡0.5小时，将红绿果脯切碎；将北京蛋糕切成丁。

2.取一个干净的锅，放入红枣和糯米，加水2500克，大火煮20分钟。当糯米变粘时，用小火煮。煮到米汤浓稠坚韧，米粒开花。将糖莲子心、桂圆肉、葡萄干、瓜子、蜂蜜樱桃、碎红绿果脯、京饼丁放入粥中煮至沸腾。

八宝粥

(1碗)

热量:108卡路里

脂肪:-

蛋白质:2.5克。

糖:24.6克

将赤小豆、大红豆、莲子、薏米洗净，用清水浸泡过夜。

糯米、绿豆洗净，用清水浸泡2小时。

倒掉小豆和大红豆的浸泡水，放锅加入5杯水等材料，外锅加入5杯水煮。

电饭锅开关跳开5分钟后，打开电饭锅盖搅拌均匀，就是香浓营养的八宝粥了。

加糖的八宝粥平均每碗含热量168卡路里。

按照这个食谱，每碗可以减少60卡路里(36%)的热量。

(6碗)

红豆1汤匙(10克)

去心莲子1汤匙(10克)

糯米1/2杯(100克)

9颗红枣

龙眼10克

大红豆1汤匙(10克)

薏苡仁1汤匙(15克)

绿豆1汤匙(10克)

4个黑枣

煮6汤匙糖。

“八宝粥”防癌的实践

抗癌“八宝粥”由大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9枚、香菇9朵、莲子50克、枸杞30克、蜂蜜适量组成。具体制作方法如下:首先将银耳、香菇、枸杞放入碗中，用开水浸泡，水冷后去蒂，滤干。然后将黄豆、玉米、大枣、莲子、枸杞用冷水洗净，与银耳、香菇一起放入砂锅中，加入清水用文火煮开制成粥，再加入适量蜂蜜分三次服用，每天早上1次。抗癌“八宝粥”不仅能抗癌、防癌(尤其对肺癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等。)还要抗衰老。

a繁体版1、大米2、绿豆3、红小豆4、花生5、红枣(去核)6、莲子(去核)7、板栗8、小米。

备注:由于原料不同，烹饪的顺序要把握好。红枣最好先蒸熟再放入锅中，否则会变色；花生要先泡好，然后去皮再煮；莲子放入锅内前要泡洗干净。

b .改进版在传统版的基础上增加了以下选项:

1，玉米(现在超市有嫩玉米，把玉米粒拿过来洗干净就好了。这种富含粗纤维，烹饪后有天然的甜味)

2、桂圆(桂圆性微热，能补虚寒。洗干净最后加进去。)

3、柿子(切丁，可以增加口感。味道和桂圆一样，最后加进去。)

4、葡萄干(甜的，下锅前3-5分钟加入。)

5、银耳(浸泡在丁中，加水时加入。这个富含胶质，有美容的功效)

6、人参片(用水煮，但要注意身体状况适量，因为家里有这个东西的人一般都知道自己适合那种人参，所以不谈不同种类人参的性味。)

7、牛奶(出锅前5-7分钟。牛奶性温，微甜，中国饭里很少吃。这种添加可以增加奶味，使粥变白。)

注意:桂圆和柿子不能同时加班。人参片和牛奶看你口味了。如果加了绿豆和红豆，就不要选牛奶，这样会给粥上色。