春季养生药膳第一。

俗话说“药不如食。”所以，春天没必要做一些养生药膳。药膳一般要配补气生发、滋阴柔肝、止泻的药物，并配以相应的食物。选药时，应避免太升太散，也应避免太寒。春季养生药膳中常用的药物有:何首乌、白芍、枸杞子、川芎、人参、黄芪等。搭配食物:鸡肉(鸡蛋)、鹌鹑(鸡蛋)、羊肉、猪肉、动物肝脏、竹笋、木耳、黄花菜、蘑菇、鲫鱼等。常用的养生药膳有:鹌鹑肉切片、姜葱鲳鱼、何首乌片、番茄泥等。