千禧一代吃什么食物有益健康？

【配方】莲子百合30g，瘦肉200g。

【做法】莲子、百合用清水浸泡30分钟，瘦肉洗净，放入冷水锅中煮沸(用清水焯一下)捞出。锅中再次放入清水，将莲子、百合、瘦肉一起放入锅中，加水煮熟(可以加点精盐、味精调味)。

【功效】清肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

柚子鸡:

【食材】柚子1个(越冬最佳)，公鸡1只，精盐适量。

【做法】公鸡去毛洗内脏，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡肚中，然后放入气锅中，入锅蒸熟，出锅时加入精盐调味。

【功效】补肺益气，化痰止咳。

银杏鸡:

【食材】银杏(Ginkgo biloba) 100g，去骨嫩鸡250g，蛋清2个，高汤，白糖，绍酒，淀粉，味精，香油，盐，油，葱。

【做法】将银杏去皮，放入油锅中炒至半熟，取出后剥去薄衣备用。将鸡肉切成1 cm见方的方块，放入碗中，加入蛋清、盐、淀粉拌匀。炒锅烧热，沥干油(多油)。油烧至六成熟时，将鸡丁放入炒锅中，用勺子摊开。加入白果继续翻炒。煮熟后，将油倒入漏勺中，沥干油。再往锅里倒少量油，炒香葱，然后烧绍酒、高汤、盐、味精，把处理好的银杏丁倒入锅里翻炒，用湿淀粉勾芡，捞出前淋香油，炒匀，即可食用。

【功效】益气养血，平喘止带。本方可用于老年慢性支气管炎、肺心病、肺气肿患者及妇女带下者的食疗。