冬天吃哪些食物最有益健康？
南瓜
南瓜是冬季“万能”蔬菜之一，可以蒸、烤、炒、做汤。
它明亮的橙色来自其丰富的β胡萝卜素，这是一种强抗氧化剂，有助于预防心脏病和癌症。
柚子
酸甜多汁的柚子被称为冬天的“完美水果”。
柚子不仅含有丰富的维生素C，还含有番茄红素，这两种物质都是强有力的抗氧化剂，具有抗癌作用。
球芽甘蓝
1 kg的抱子甘蓝比1 kg的柑橘多50%的维生素C含量。
维生素C不仅是一种强抗氧化剂，还有助于人体抵御寒冷。4-6个球芽甘蓝就足以满足成年人一整天所需的维生素C。
球芽甘蓝需要很长时间烹饪，所以你可以在炖肉和汤里放一些。
紫色卷心菜
十字花科蔬菜品种繁多，其中紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。
它不仅含有丰富的维生素，而且以其有效的消炎作用而闻名。
凉拌或水煮白菜是预防心血管疾病和癌症的好选择。
花椰菜
西兰花可以提供维生素A、C、K和叶酸，以及钙、锰和铁等人体必需的矿物质。
它富含叶黄素，可以保护眼睛，减少白内障和黄斑变性。
萝卜缨
在欧美，医生经常告诉萝卜要和“叶子”一起吃。
一根凉拌萝卜缨完全可以满足每天所需的维生素A和K，55%的维生素C和27%的叶酸，65，438+00%的钙和锰。
甘薯
红薯比同属根菜的土豆更有营养。
1中等大小的红薯，含膳食纤维约4克，植物蛋白约2克。
而且红薯热量很低，几乎没有脂肪。
栗子
栗子是健康的干果，可以陪伴你一整个冬天。
一方面富含B族维生素和钾、铜、锰等矿物质，可以强身健体。
栗子也是坚果中唯一含有维生素C的，是感冒流感盛行时必不可少的零食。
大葱
大葱含有抵抗疾病的营养成分。
如维生素A、B6、C、K、叶酸和铁，这些都是维持人体健康所必需的。值得一提的是，大葱中含有的多酚可以保护血管。
此外，研究表明，多吃洋葱还可以降低患前列腺癌和结肠癌的风险。
尝试用大葱、黄瓜和甜椒来做凉拌沙拉。
大蒜
大蒜含有大蒜素，对预防疾病有效，尤其是癌症和心脏病。
此外，它还具有抗炎和抗感染的特性。
寒冷的冬天，可以多吃一些御寒的食物。维生素具有有效的抗寒作用，可以在饮食中选择富含维生素的食物。