饮食养生有哪些？

夏天可以补吗？民间有很多不同的说法。其实，如果在夏季适当补充，还能起到保健健身的作用。不过，康华骨科医院的中医专家提醒，夏季进补不宜过于猛烈，应讲究中庸之道，即常用的“清补法”。也就是说，用既能补充身体，又能生津止渴、解暑的食物或药物来补充体内的不足。不宜用人参、鹿茸、狗肉等温厚味，也不宜用药物进补。而是要吃新鲜的蔬果和性温凉性的药物，达到体内阴阳平衡。

适合夏季进补的食物和药物:

绿豆:清热解毒，利尿消肿。炎热的夏天，喝绿豆汤可以消暑解渴，还可以用来解毒。

黄瓜:性凉味甜。清热解毒，生津止渴，利水消肿。黄瓜的味道有点苦，因为它含有一种葫芦素，可以增强人体的免疫功能。

西瓜:性寒，味甘。清热解暑，除烦止渴。富含果糖、葡萄糖、苹果酸、氨基酸、磷酸、维生素C等物质，能快速补充人体在夏季流失的大量水分和能量。

丝瓜:丝瓜不仅是夏季很好的滋补品，还有防病治病的功效。

西红柿:微寒，酸甜。清热解毒、健胃消食、生津止渴。西红柿是水果，也是很好的蔬菜，适合生吃和熟食，可以补充人体缺乏的维生素C。

金银花:将金银花和菊花一起煮水喝，可解暑、清脑、明目。如果搭配山楂，可以帮助消化，促进血液循环，加蜂蜜补充营养。适用于高血压、高血脂、冠心病患者。

西洋参:性凉补虚，能补气降火，生津解乏。炎热的夏季出汗过多，会消耗阴津，导致虚火、乏力、口干咽燥、心烦意乱、舌红尿黄。取西洋参1~2g，用开水浸泡，不要喝茶。

此外，牛羊肉等热性食物要少吃，但鸭、鸡要适当食用。木耳、香菇、蘑菇等食用菌有“荤素中的荤腥”之誉。银耳滋阴补脑不腻。黄花菜消食湿热，炖鸡，是夏季进补的好选择。