枣糕怎么做好吃?
材料?
普通面粉200g
红枣55g(喜欢可以多放点)。
如果不放枣,请适当增加糖的量。
温水200克
红糖20克
酵母3g
红糖红枣怎么做成饼?
将切碎的红枣和红糖分别浸泡在200克温水中。
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把所有的材料混合好就行了,不用过度搅拌,更不用说揉面了。它们是糊状的,不能揉捏。
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放入模具,我用吐司盒,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。可以放入蒸锅加水煮一分钟,放入锅中发酵。发酵时间取决于它的状态,最好发酵到两倍大小。现在冬天我要花两个多小时。
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发酵后表面放上大枣、枸杞、葡萄干等造型,蒸25至30分钟,关火3分钟。
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软软甜甜健康发糕就是这么简单。
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有厨友反应成品颜色有点浅。我翻了翻家里的红糖,原来有深色和浅色两种。很自然,颜色会有所不同。如果你喜欢深一点的颜色,就买深红糖。
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