冬天吃什么蔬菜水果最有益健康？

从古到今，我们中国人一直强调要在适当的时候吃饭，也就是任何季节都要吃相应的食物。春季吃清淡滋阴之品，适合多吃菠菜、苹果等果蔬；夏季吃清热解毒之品，适合多吃紫甘蓝、西瓜等果蔬；秋季吃滋阴润肺的，适合多吃山药、百合等蔬果；冬天重要的是滋补养生，适宜多吃黑木耳、萝卜等蔬果。

1.当季水果和蔬菜营养价值较高。水果和蔬菜是我们日常生活中补充各种维生素和特殊营养素的必备产品。随着时代的发展和种植技术的提高，越来越多种类的果蔬出现在果蔬园中。然后，冬天是一年中最干燥和最冷的季节。冷风一吹，凉意从指尖到心底。这时候可以选择一些温补的蔬果，比如橘子。橙子味道酸甜，可以理气开胃。再比如白萝卜，味甘，味辛。冬季食用可解毒生津，补气润燥。

二、冬季养生进补有妙招顺应季节食用，可以更好的发挥蔬菜水果的营养价值和功效。冬天天寒地冻，寒气容易侵袭，导致人体血液循环不畅。气管炎、中风等疾病在冬季很容易复发和加重。这个时候，养生和进补是极其重要的。冬天的寒气被逼入后，容易引起感冒发冷，可以通过滋肾健脾益胃的滋补食物来预防。除了大家熟知的白萝卜，还有木耳、白菜、板栗等果蔬，可以收敛阳气，保护阴气。

冬天万物静，生长缓慢，寒邪旺盛，人体血液循环减慢，阳气脆弱。不宜过多食用黄瓜、西瓜等寒性食物，以免加重阳气损伤。冬天可以多吃白萝卜、红薯、韭菜、桂圆等温补的蔬果。还可以用白萝卜炖羊肉滋阴养胃，山药、红枣鸡汤、土豆甲鱼汤等汤类在冬季也有助于保健。