紫洋葱和白洋葱哪个营养更好？吃洋葱有什么好处？

紫洋葱比白洋葱含有更多的抗氧化剂，对防癌更有效。洋葱中的槲皮素和大蒜素已被证明有助于减轻炎症，预防和治疗癌症。紫洋葱的紫皮中含有较多的槲皮素，也是对人体非常有用的保健成分。所以紫洋葱的治疗效果比白洋葱好很多。

洋葱，又称洋葱，作为蔬菜已有5000多年的历史。洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、烟酸、前列腺素A、二烯丙基二硫和含硫氨基酸，其中含硫氨基酸具有降血脂、降血压的作用，前列腺素A具有扩张血管、降低血液粘稠度、防止血栓形成的作用。洋葱还含有丰富的微量元素硒，可以降低癌症的发病率。普通成年人每天生吃洋葱50-80克，具有非常显著的保健作用。真不愧是“蔬菜女王”。