饮食常识:哪些人不能吃鹿肉？

肝火旺盛，气虚、湿热、津液不足的人不适合吃，一般人都能吃。危及生命的火衰、阳虚精亏、背部冷痛患者，一般人都可以加强。

鹿肉性温味甘，熊补五脏，调血脉。《医林纲目》说“补脾胃，补气血，补生命，*益精，暖腰肾。”《本草纲目》中提到“养血治产后风虚隐居。”辅以大枣，能补脾胃，调营卫，生津止渴。可治疗五脏不足。

扩展数据:

1，不能吃鹿肉的人

外伤、阴虚阳亢或发热者忌食；避免在炎热的季节进食。

2.适合吃鹿肉的人

一般人群都可以吃。特别适合新婚夫妇、肾气下降的老年人、手脚冰凉、肾阳虚、头晕耳鸣、腰痛、阳痿、虚弱、血瘀、容貌不佳的患者食用。

3.鹿肉的禁忌。

鹿肉也属于红肉，多吃、久吃对预防肠胃疾病不利。鹿肉不宜与野鸡、鱼、虾、香蒲同食。鹿肉不宜与鱼虾同食。

红枣枸杞蒸鹿肉

郭师傅透露，梅花鹿肉需要提前5-6个小时进行预处理，用杂菜(胡萝卜、芹菜、洋葱等)榨汁。)，而且梅花鹿肉三次充分水化，不定时按摩。

红枣枸杞蒸鹿肉是非常适合女士的一道菜。蜜枣和枸杞蒸在鹿肉上，荷叶和山药片放在笼底，中间夹着一块肉，很好吃。

当归红枣羊肉汤

在气温持续下降的寒冷冬季，生活在韶关、河源、梅州等粤东北地区的客家人，往往会吃一些温热的食物来增加身体的热量。其中，当归红枣羊肉汤是粤东北客家人最喜爱的滋补汤品。

寒冷的冬天喝一碗当归红枣羊肉汤，有温中健胃、健脾益气、养血补血的食疗作用。此滋补汤是当地客家妇女最喜爱的冬季养生汤，特别适合体质虚弱、胃寒、肾虚消化不良患者及血虚产后妇女饮用。

当归红枣羊肉汤的方法简单易学。先将羊肉和羊排洗净，切块，放入沸水中焯一下，用勺子撇去浮沫，然后取出羊肉或羊排备用。之后将生姜洗净去皮切片，红枣去核，当归用水洗净备用。

最后将所有处理好的食材放入汤锅中，加入适量的水，大火烧开，然后小火炖煮约1小时，加入适量的盐调味，即可出锅饮用。

参考资料:

吃鹿肉有哪些禁忌？