如何挑选优质米粉

米线，麻辣鲜香，劲道入味，做法多样，可以用不同的材料或汤做出不同口味的小吃，所以很受人们的欢迎(尤其是南方人，特别喜欢早上吃一碗麻辣米线来配得上早起)。那么，很多人都质疑，吃米粉对我们有什么影响？那么，我们来看看吧！

一、米粉的营养价值

富含构成身体的重要物质；为我们人体储存和提供热能；它是大脑功能的必要能量；能有效节省脂肪代谢；富含膳食纤维；富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对血液、中枢神经系统和免疫系统、毛发、皮肤和骨组织、脑、肝、心脏等内脏器官的发育和功能有重要影响。

1，补血益气

铁含量高，促进人体吸收，造血功能高。

2、脾胃

米粉可以暖胃，治疗胃寒。米粉中含有蛋白质、碳水化合物等成分，有健脾的作用，特别适合脾气较弱的人食用。

3、听力和视力

补充血清钙，防止听力早衰和耳聋。维生素E:可以帮助治疗一些眼部疾病，如各种白内障、糖尿病视网膜病变、脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

二、如何选择优质米粉

有经验的人告诉我们，在选择米粉的时候，要从颜色、品牌、价格、形状等方面入手。比如在选择品牌的时候，一定会选择知名品牌，保证安全，吃的放心；同时建议大家不要选择亮白和亮白。这种颜色一般都是经过化学处理的，添加化学物质对我们的身体有害！

以上就是关于米粉的营养价值，以及如何选择优质米粉。你知道这一切吗？同时在这里提醒大家，米粉虽然好吃，但是要少吃，不能吃太多，以免造成身体负担！如果您还有关于养生方面的疑问，可以继续浏览，我们会为您展示更专业可靠的养生内容！