用大火还是小火煮粽子需要多长时间？能煮多久？

一般家里都用煮锅。粽子冷水煮，放在有重物的小蒸笼上，煮两小时左右，再闷半小时；也可以煮一个小时，闷一个小时，再煮一个小时，再闷一个小时，这样更有保障。如果是高压锅，只需要放足够的水，30到40分钟左右，就会有一锅香喷喷、软软的汤圆出锅。

再多的粽子一定要溢出粽子一个手指的高度，然后用冷水把粽子放进锅里，因为水多了，会有一些粽子浮在上面，所以浮在上面的粽子会被夹住，所以要在上面放一个小蒸笼，上面放一个重物，把粽子牢牢压在水里。如果你是高压锅，你需要放一个重物。

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需要注意的事项

1，包粽子的时候，不容易包太大。

包粽子的时候不要包的太大，不然很难煮。一个地方，人吃多了容易产生能量过剩！例如，一个普通的腊肉粽子含有大约一至一碗半热量为400至500卡路里的米饭。所以我们建议你一次可以少吃一点，或者选择小一点的粽子来吃。

2.避免保存太久

包好的粽子最好尽快吃，但不要放太久，最多3-4天，吃的时候要重新加热。另外，放饺子的地方要干净卫生，最好放在阴凉通风处。所以在初夏炎热的气候下很容易变质。枣粽子和豆沙粽子可以放在冰箱里保存3-5天。如果是肉馅，最好在3天内吃完。