米酒的食用方法

1，解冻后感觉上面有粘稠的液体，后半部分还是冻的像棍子一样。

2.恢复柔软度。在面包上撒几滴米酒，放微波炉里翻(具体时间自己控制)。当它变好的时候，你会发现面包就像刚出炉的一样，味道很好。

3.酒酿汤圆(酒酿或甜酒):选择适量的水煮沸，然后加入汤圆。当汤圆浮出水面时，加入适量的酒酿和白糖，煮3-5分钟即可食用。你可以做早餐和点心。

4.酒醅鸡蛋(酒醅、甜酒):先将适量的水和鸡蛋(去壳)煮沸，加入适量的酒醅和糖，煮3-5分钟后即可食用。醪液不仅可以用来煮鸡蛋，还可以用来煮鸡鸭鱼肉。

5.烹饪。炒鸡蛋加一点米酒，可以使鸡蛋变得嫩、软、亮。在冷冻的食用面包上洒些米酒，再次烘烤，使面包柔软如新。做菜的时候，不小心多放点醋，在菜里加点米酒，可以缓解酸味。

如果用河鱼做炸鱼，可以先把鱼泡在米酒里再炸，裹上面粉，这样可以去除河鱼特有的泥腥味。要解冻冻在冰箱里的鱼，只要在鱼身上洒上米酒，放回冰箱，鱼就会很快解冻，没有水滴，没有冻味。

扩展数据

养生小贴士，吃米酒；

1，黄酒打个鸡蛋，煮点汤圆或者加适量红糖，滋补效果更好。

2、女性在月经前后一周多吃米酒和煮鸡蛋，可以起到很好的美容丰胸作用。

3.米酒可以与肉中的脂肪发生酯化反应，产生芳香物质，会增强菜肴的风味。

4、黄酒冬天要趁热，这样可以享受它的醇香，驱寒暖身的效果更好，夏天要凉。对于血瘀，乳汁不足，风湿性关节炎，腰酸，手脚麻木，喝热米酒更好。

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