鲢鱼的营养价值、功效和作用。

对鲤科来说。

分布在主要的水系中。

作为食用水产品，是我国主要淡水养殖鱼类之一。

按照《趣味生活》的饮食谱，它的肚子最瘦，它的厨艺美极了，胖的那个胜出，它的腌菜也不错。

1，鲢鱼的健康值

鲢鱼以肥嫩为佳，是温中益气的保健食品。

日常食用可温补脾胃，补中气，润泽肌肤。

适合脾胃虚寒体质的人和身体健康无疾病的人食用。

常用的养生食谱如鲢鱼汤。

2.鲢鱼的治疗价值。

鲢鱼的食性:味甘，性温。

脾肺经。

中医认为能温中焦，主要用于脾胃虚寒、寒泻、食欲不振，可与葱、姜、辣椒等温调味同用。

此外，还可用于水肿、咳嗽。

鲢鱼脑还可用于头痛头晕。

3.关于鲢鱼功效值的一个小公式

(1)鲢鱼汤:鲢鱼1，字姜盐，用于虚寒泄泻；此外，鲢鱼与姜、醋同煮，用于咳嗽(《医心镜》)。

(2)鲢鱼红豆汤:1鲢鱼，红豆30g，熟。

用于水肿(外台的秘密)。

(3)砂锅鲢鱼头:1鲢鱼头，调味砂锅炖。

用于头痛和头晕。

吃法:可以煮，也可以蒸。

忌:皮肤生疮、疥疮者不宜食用。