补血的养生食谱有哪些？贫血吃什么食物补血养生？
1，补血养生食谱
(1)芹菜炒猪肝
配料:猪肝、芹菜、酱油、白糖、黄酒、湿淀粉。
练习:
1.猪肝去筋膜，洗净，用刀切成薄片，然后加入淀粉、黄酒、盐，搅拌均匀备用。
2.将芹菜叶捞出，清洗干净，切成段备用。
3.将准备好的猪肝放入油锅，翻炒至变色，然后取出沥干油。
4、然后放入芹菜翻炒，加入糖、酱油、盐，最后用湿淀粉勾芡，然后倒入猪肝翻炒出锅。
作用:这是一种富含铁和叶酸的饮食，对于一些贫血的女性和婴幼儿来说是很好的调养饮食。猪肝、芹菜含有丰富的铁，对补血有很好的作用。
这个食谱非常适合女性，无论是因为特殊的生理期，还是女性孕期和更年期的贫血，都有显著的治疗效果。这个食谱含有大量的铁和叶酸，是人体合成血液的重要成分。
(2)红白豆腐
配料:豆腐、熟猪血块、瘦猪肉、熟冬笋、酱油、盐、白糖、白胡椒、葱、熟猪油、鲜汤和面粉。
练习:
1.豆腐切块，然后用开水焯一下，沥干水分备用。
2.将猪血血块清理干净，切块备用。
3.瘦猪肉切丝，冬笋切片备用。
4.锅中加入适量猪油，然后倒入葱爆炒至香，再加入准备好的豆腐、猪血、肉丝、冬笋、鲜汤、糖、盐、酱油。
5.大火烧开后，加入面团粉搅拌，即可出锅。
这个食谱含有大量的蛋白质、脂肪、热量和铁，所以服用后有很好的补血效果。这个食谱是贫血患者补血的好选择。
(3)黄瓜炒猪肝
配料:黄瓜、猪肝、木耳、植物油、酱油、盐、糖、淀粉、葱、姜、蒜。
练习:
1.将猪肝清洗干净，切成厚片，然后加入适量的淀粉和盐搅拌均匀。
2.将黄瓜洗净，切片备用。
3.将木耳撕成小块备用。
4.将猪肝放入油锅中，翻炒，约八成熟后捞出沥干。
5、然后放入葱、姜、蒜炒香，最后放入黄瓜、木耳，翻炒少许，倒入猪肝，最后放入酱油、盐、糖，拌入淀粉即可出锅。
在这个食谱中，含有大量人体所需的蛋白质、铁、脂肪等热量。食用后对补血，使身体处于最佳状态有很好的作用。
(4)水煮菠菜
配料:菠菜、盐、葱、姜、蒜、香油、淀粉。
练习:
1.菠菜洗净，切成长段备用。
2.菠菜用开水焯一下，捞出，用清水泡一下，捞出沥干。
3.将葱姜蒜末放入油锅炒香，然后倒入菠菜翻炒。
4.菠菜煮熟后，加入适量糯米粉勾兑，淋上一些香油起锅。
(5)肝泥蛋羹
配料:猪肝、鸡蛋、香油、洋葱姜水、胡椒粉和盐。
练习:
1.将猪肝洗净，切片，然后放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分，剁成泥状。
2.鸡蛋打好后，放在碗里打散。
3.将肝泥和鸡蛋搅拌均匀，加入适量调料，煮十五分钟后出锅。
这个食谱含有大量的脂肪、蛋白质和铁，对补血和调理身体有很好的效果。
(6)香椿炒豆腐
配料:鲜香椿、豆腐、花生油、酱油、盐、淀粉、糖。
练习:
1.将豆腐切成长条备用。香椿洗净后，去掉老梗，然后用开水焯一下，捞出用清水泡一下，再捞出沥干水，切成粉备用。
2.将豆腐放入油锅，煎至两面金黄，然后加入汤汁、酱油和调料。煮熟后将香椿平铺在豆腐上，勾兑后即可直接食用。
这个食谱富含铁和蛋白质，经常服用对补血有非常好的效果。贫血患者如何弥补，在日常生活饮食中要注意，多吃一些具有补血作用的食材或食谱，既能起到补血的作用，又能增强体质。
2.补血的食物有哪些？
1.红枣:富含钙和铁，有很好的补血作用，可以帮助改善贫血，有理想的食疗效果。
2.猪肝:理想的补血食物，富含铁质，非常适合气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血的人食用。
3.菠菜:蛋白质含量比其他蔬菜高，富含类胡萝卜素和抗坏血酸，对补血有重要作用。
4.瘦肉:含有较多的铁、磷、钾、钠，尤其是红肉，能提供大量优质蛋白质和铁，是贫血患者不可缺少的食物。
5.猪血:含有大量的维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙等。，能生血补血，非常适合贫血患者。
6.黑芝麻:含有糖、维生素A、维生素E、钙、铁等。，能促进红细胞生长，滋补肝肾，养血润肠。
7.红豆:富含铁，有很好的补血作用。如果经期面色苍白，身体虚弱，可以适量喝点红豆汤。
8.黑豆:含有丰富的铁，能促进红细胞的形成。它们通常用来煮粥、煲汤等。经常吃会有很好的补血效果。
9.胡萝卜:含有大量的胡萝卜素，对补血有非常有益的作用，而且还含有较高的维生素B和c。
10.蛋黄:富含脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等。，容易被人体吸收，是平民的一种营养。