玉米有什么样的保健方法？

1，抗衰老

每100克玉米能提供近300毫克的钙，与乳制品所含的钙几乎相同。丰富的钙可以降低血压。如果每天服用1克钙，6周后血压下降9%。此外，玉米中含有的胡萝卜素被人体吸收后可转化为维生素A，具有防癌作用；植物纤维素能加速致癌物和其他毒物的排出；天然维生素E具有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、预防皮肤病变、缓解动脉硬化和脑功能衰退的作用。研究人员指出，玉米中含有的叶黄素和玉米黄质会使眼睛衰老。此外，多吃玉米还可以抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激脑细胞，增强脑力和记忆力。

2.保持你的眼睛

根据哈佛医学院和美国许多研究中心从65438到0994年所做的研究，服用更高量的叶黄素和玉米黄质，可以降低43%的老年性黄斑变性风险。玉米中含有叶黄素和玉米黄质，尤其是后者含量丰富，所以玉米可以说是对抗眼部衰老的绝佳辅助食品。

3.可以降低人体胆固醇。

美国研究人员还发现，经常吃玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇非常有益。他们挑选了70位平均年龄为55岁的老人，其中男性50人，女性20人。这些人胆固醇含量高，住院时间在2年以上，但效果并不理想。当这些人接受实验时，研究人员将玉米磨碎，辅以大蒜粉、黑胡椒、芹菜等。，并用西红柿或汤做了食物。实验前一个半月每人每天吃20克，接下来一个半月每天吃40克，经过三个月的复查，发现70人血液中的甘油三酯降低，60人的胆固醇降低。

4.各种疾病的辅助治疗

中医认为，玉米有开胃健脾、除湿利尿的作用，主要用于腹泻、消化不良、水肿。玉米富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸，高达60%以上。与玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，防止其堆积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。维生素E还能促进细胞分裂，延缓衰老。玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，在补充硒的情况下，产生谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的作用。富含钙、磷、镁、铁、硒，以及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素，对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎、糖尿病有辅助治疗作用。