“五脏五豆”分别指的五脏是什么？

“红豆补心，

黄豆补脾，

绿豆养肝，

白豆补肺，

黑豆补肾，

五豆补五脏”理论，制作豆制品。

方法；将红豆、黄豆、绿豆、白豆和黑豆分别发芽三天，

那么，食用红、黄、绿、白、黑等不同颜色的豆芽，不仅对心、脾、肝、肺、肾有很大的益处，还能促进铁、锌的吸收和利用。是补钙、补锌、补铁、健脑、益智、护眼、排毒、美容、生长的保健佳品。

记得做豆芽；豆芽发芽的时候，不要让它长得太长，3-5厘米就很容易长出来，一般来说3-4天长出来比较合适。

绿豆芽性寒，要和姜丝一起煮，非常适合夏天食用。

做菜的时候不能用太多的油和盐，要尽量保持它的清淡味道。煮好后要快速翻炒芽菜，适当加些醋，这样可以保存水分、维生素B2和维生素C，口感不错。